พิซซ่าหน้าซอสขาวและหอยลาย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พิซซ่าหน้าซอสขาวและหอยลาย - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพิซซ่าแช่เย็น 450 กรัม
หอยลายสับกระป๋อง 2 กระป๋อง (185 กรัม) (สะเด็ดน้ำและเก็บไว้)
มอสซาเรลล่าหั่นบาง 1/2 ถ้วย (110 กรัม)
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ สับละเอียด
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง และอาจเพิ่มได้อีก
แป้งสำหรับนวดแป้ง
แป้งข้าวโพดสำหรับโรย
เกลือ
ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
ต้นอ่อนอารูกูล่า 2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ลูก
พริกป่นสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หอย, กระเทียม, แป้งยีสต์, แป้งข้าวโพด, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน, น้ำมะนาว, ออริกาโน, พริกป่น, อารูกูลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 260 องศาเซลเซียส วางแผ่นหินสำหรับอบพิซซ่าหรือถาดอบที่มีขอบคว่ำลงบนตะแกรงล่างสุดของเตาอบ
ในชามขนาดเล็ก ผสมกระเทียมและน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย นวดแป้งประมาณ 6 ครั้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ

คลึงและยืดแป้งให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตร วางแป้งลงบนแผ่นรองอบพิซซ่าหรือถาดอบคว่ำที่โรยด้วยแป้งข้าวโพด

ทาเนยกระเทียมครึ่งหนึ่งลงบนฐาน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ

โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสและวางหอยลายไว้ด้านบน ราดพิซซ่าด้วยน้ำดองที่เหลือไว้ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันกระเทียมที่เหลือ โรยด้วยออริกาโน พาร์เมซานชีส และเกลือตามชอบ นำพิซซ่าไปวางบนหินอบหรือถาดอบที่เตรียมไว้ (แป้งข้าวโพดจะช่วยให้พิซซ่าเลื่อนออกจากถาดได้ง่าย)

อบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 13-15 นาที
เมื่อพิซซ่าใกล้สุกแล้ว ให้ราดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงบนผักร็อกเก็ต หั่นพิซซ่าเป็นชิ้นๆ วางผักร็อกเก็ตลงบนแต่ละชิ้น และโรยด้วยพริกป่น (ถ้าต้องการ)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ปลาและอาหารทะเล / อาหารจานด่วน / พิซซ่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน