หอย

พิซซ่าหน้าขาวนี้ทำโดยไม่ใช้ซอสมะเขือเทศ แต่ใช้หอยลายเนื้อฉ่ำๆ จำนวนมากที่คลุกเคล้ากับกระเทียม น้ำมันมะกอก ออริกาโน และพริกป่น แทนที่จะใช้ซอส พิซซ่านี้โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอยและชีสเปโคริโนจากนมแกะ ทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ประกอบด้วยหอยลายในเปลือกครึ่งซีก อบใต้ชั้นเกล็ดขนมปังพร้อมเบคอนและพริกหวาน ตั้งชื่อว่า "คาสิโน" ตามชื่อโรงแรมชื่อเดียวกันในรัฐโรดไอส์แลนด์ซึ่งเป็นที่มาของอาหารจานนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้สมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม

จานอาหารทะเลทอดกรอบนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ อาหารทะเลหลายชนิด (ปู หอยนางรม หอยแมลงภู่ กุ้ง หอยเชลล์) และเนื้อปลาถูกชุบแป้งข้าวโพดแล้วทอดจน... อ่านเพิ่มเติม

• หอยลายสไตล์เคจัน
• ชุบเกล็ดขนมปัง

หอยลายที่แกะเปลือกแล้วนำไปชุบแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสำหรับอาหารทะเล และเปลือกมะนาวขูด แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้ม หรือเป็นเครื่องเคียงกับเบอร์เกอร์ อ่านเพิ่มเติม

ดิปหอยลายเป็นหนึ่งในของว่างที่เก่าแก่ที่สุดของนิวอิงแลนด์ เป็นที่นิยมไปทั่วชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา ชาวนิวอิงแลนด์ทุกคนที่คุ้นเคยกับซอสนี้คงมีความคิดเห็นของตัวเองเกี่ยวกับวิธีการทำ: เช่น ใส่ครีมชีส - อ่านเพิ่มเติม

เดาได้ไม่ยากเลยว่าหนึ่งในส่วนผสมหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คือสมุนไพรหอมอย่างออริกาโน ซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหารทะเลอบที่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังรสเผ็ด นอกจากออริกาโนแล้ว รสชาติจัดจ้านยังได้มาจากไวน์ขาวและมิโซะอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าลิงกวินีกับหอยลายสูตรดัดแปลงนี้ให้รสชาติสดชื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็กช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันได้อย่างลงตัว ใบโหระพาสดก็เข้ากันได้ดีเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดสเปนจานนี้ทำจากไก่ กระต่าย ไส้กรอกโชริโซ หอยแมลงภู่ กุ้ง กุ้งลายเสือ หอยกาบ และปลาหมึกในน้ำซุปปลา ส่วนผสมที่หลากหลายนี้ ผสานกับผักและเครื่องเทศ ทำให้จานนี้มีรสชาติที่จัดจ้านอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

ซุปหอยลายชนิดนี้ปรุงขึ้นครั้งแรกที่ชายฝั่งทางใต้ของรัฐโรดไอส์แลนด์ และกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่นอย่างรวดเร็ว มันแตกต่างจากซุปหอยลายแบบนิวอิงแลนด์ที่มีเนื้อครีมข้น และซุปหอยลายแบบแมนฮัตตันที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลักตรงที่น้ำซุปใสกว่า ส่วนผสมหลักได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

ลิ้มรสความอุดมสมบูรณ์ของท้องทะเลในสตูว์หอมกรุ่นนี้ พร้อมไวน์ขาวแห้งสักแก้ว หอยลาย หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ และเนื้อปลาค็อด นำมาเคี่ยวในน้ำซุปกลมกล่อมที่ปรุงด้วยยี่หร่า อาหารทะเล และมะเขือเทศ อย่าลืมเอาเปลือกหอยที่ยังไม่เปิดออกจากกระทะด้วย อ่านเพิ่มเติม

จะเพิ่มความอร่อยให้กับพาสต้าลิงกวินีกับหอยลายที่แสนอร่อยอยู่แล้วได้อย่างไร? คำตอบคือ เพิ่มเนื้อหมู! โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แพนเชตต้า ซึ่งเป็นเบคอนชนิดหนึ่งของอิตาลี แพนเชตต้าจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอีกชั้นให้กับเมนูแสนอร่อยนี้ ยกระดับความอร่อยขึ้นไปอีกขั้น อ่านเพิ่มเติม

แคลมเบคเป็นอาหารทะเลแบบดั้งเดิมของนิวอิงแลนด์ มักปรุงกันในงานปิกนิกริมทะเล สำหรับสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อขนาดใหญ่หรือเดินทางไปชายหาด เพราะส่วนผสมยอดนิยมของแคลมเบคทั้งหมดสามารถปรุงได้ใน... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหอยลายหอมกรุ่นนี้เข้มข้นและอร่อยลงตัวด้วยถั่วขาว ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และเส้นพาสต้าขนาดเล็ก ยี่หร่าช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเผ็ดอย่างลงตัว และเพสโต้ช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก ใส่หอยลายลงในซุปได้เลย... อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถทำพาสต้าทะเลแสนอร่อยบนกองไฟได้แม้ในขณะตั้งแคมป์ โดยทำทีละน้อยๆ ที่บ้าน เคล็ดลับของคุณคือเส้นพาสต้าคาเปลลินีเส้นบาง (เส้นเหมือนเส้นผมนางฟ้า) ซึ่งสุกในเวลาไม่กี่นาที รวมถึงมะเขือเทศกระป๋องและ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อดึงรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารทะเลออกมา ให้นำไปเคี่ยวในไวน์ขาวพร้อมกับไส้กรอกโชริโซ่ผัดและหัวหอม ปรุงรสด้วยเนยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวเพื่อความสะดวก อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมเมนูย่างนี้ คุณจะต้องใช้หม้อขนาดใหญ่และหนา นำหอยไปเคี่ยวในส่วนผสมของเตกีลาและน้ำซุปหอย (น้ำจากหอย) จนกระทั่งเปลือกหอยเปิดออก จากนั้นนำไปผัดกับไส้กรอกเม็กซิกันทอด เสิร์ฟหอยพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้ม
• แพนเค้ก

แฮมุลพาจอน – แพนเค้กเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ใส่ต้นหอมและอาหารทะเล – เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับเหล้าข้าวหรือเบียร์ การใส่แป้งมันฝรั่งลงในส่วนผสมจะช่วยให้แพนเค้กนุ่มตรงกลางและกรอบ... อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• ซอส
• น้ำซุป
• อาหารทะเลและเครื่องเคียง

คัลคุสคุเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยว เสิร์ฟในน้ำซุปพร้อมส่วนผสมอื่นๆ หลากหลายชนิด ชื่อของมันแปลว่า "เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ตัดด้วยมีด" ดังนั้นจึงสำคัญมากที่จะต้องใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำเอง อ่านเพิ่มเติม

หอยลายสดตุ๋นในน้ำซุปมะเขือเทศเข้มข้นปริมาณเล็กน้อย ปรุงรสด้วยไวน์ขาวและพริกเซราโน่เผ็ดร้อน ทุกอย่างสุกในหม้อเดียวภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง มะเขือเทศกระป๋องก็ใช้ได้ดีสำหรับสูตรนี้ ทำให้เหมาะสำหรับฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม

หอยคาสิโนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขึ้นชื่อของรัฐโรดไอส์แลนด์ โดยจะเสิร์ฟหอยอบบนเปลือกครึ่งซีก โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชีย โดยใช้หอยราดด้วยต้นหอมและกระเทียมผัด... อ่านเพิ่มเติม

ตามธรรมเนียมเก่าแก่ ครอบครัวชาวอิตาลีที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาจะเฉลิมฉลอง "เทศกาลปลาเจ็ดชนิด" ในคืนก่อนวันคริสต์มาส ญาติพี่น้องทุกคนจะมารวมตัวกันรอบโต๊ะใหญ่ รับประทานอาหารทะเล และดื่มไวน์ไปพลางรอซานตาคลอส พาสต้าปลาเจ็ดชนิดนี้ก็เสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองเช่นนี้ด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับสตูว์
• อาหารทะเล

Cioppino คือสตูว์อาหารทะเลสไตล์อิตาเลียน-อเมริกันที่มีต้นกำเนิดในซานฟรานซิสโก ซึ่งเดิมทีเป็นอาหารง่ายๆ ของชาวประมงที่ทำจากอาหารทะเลที่จับได้ในแต่ละวัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ได้รับความนิยมในร้านอาหารอิตาเลียนท้องถิ่น และกลายเป็นอาหารที่ใครๆ ก็อดใจไม่ไหวที่จะลอง อ่านเพิ่มเติม

ไม่มีอะไรเทียบได้กับรสชาติของซอสหอยสดๆ แต่ถ้าคุณมีแค่ส่วนผสมพื้นฐานในครัว คุณก็สามารถทำพาสต้าที่อร่อยไม่แพ้กันได้ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในครัว ยกเว้นหอยสด อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าลิงกวินีเสิร์ฟในซอสไวน์ขาวแห้งเบาๆ พร้อมหอยลาย รสชาติอร่อยเหมือนทานในร้านอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศ แต่กลับทำง่ายอย่างน่าประหลาดใจด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย นอกจากเส้นพาสต้า ไวน์ขาว และผักสด... อ่านเพิ่มเติม

• ปลาดาบรมควันร้อน
• ซอสขาวกับหอยลาย

ก่อนนำไปรมควัน เนื้อปลาซอร์ดฟิชจะถูกแช่ในน้ำเกลือปรุงรสเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ทำให้ได้เนื้อปลาที่ฉ่ำและนุ่มมาก และสามารถปรับรสชาติรมควันได้ตามความชอบโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณชิ้นไม้เมเปิลในเครื่องรมควัน สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าซีฟู้ดสไตล์อิตาเลียนจานนี้สามารถปรุงบนเตาย่างได้ทั้งหมด เริ่มจากย่างหอยเชลล์และกุ้งจนสุกครึ่งหนึ่ง เพื่อให้ได้รสชาติแบบย่างไฟที่แสนอร่อย จากนั้น บนเตาย่างนั้นเอง ก็ใส่... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าซีฟู้ดอิตาเลียนสุดประณีตจานนี้จะเป็นไฮไลท์สำคัญของมื้อค่ำวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน เพียงต้มสปาเก็ตตี้ แล้วทุกอย่างก็จะพร้อมในไม่กี่นาที เพราะมีส่วนผสมของหอยและกุ้ง ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

หอยลายอบออริกานาตาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน-อเมริกันที่เรียบง่ายแต่ดูดี โดยนำหอยลายออกจากเปลือก แล้วใส่กลับเข้าไปในเปลือกชั้นใน คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง และนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

• สตู
• ซอสโรเมสโก
• อาหารทะเล
• เกรโมลาตา

สตูว์อาหารทะเลรสชาติเข้มข้นหรูหรานี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อพิเศษในช่วงวันหยุด ผักต่างๆ เช่น มันฝรั่ง หัวหอม และขึ้นฉ่าย นำมาเคี่ยวในน้ำซุปเข้มข้นปริมาณเล็กน้อย ซึ่งมีพื้นฐานมาจากซอสโรเมสโกแบบสเปนที่ทำจากมะเขือเทศ ถั่ว และพริก ตามด้วย... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าทรงเปลือกหอยคอนชิกลีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำพาสต้าอาหารทะเลสไตล์อิตาเลียน รูปทรงของมันช่วยให้ดูดซับน้ำซอสรสชาติอร่อยได้มาก และดูสวยงามเมื่อวางรวมกับเปลือกหอยแมลงภู่และหอยกาบ อาหารทะเลจะถูกเคี่ยวใน... อ่านเพิ่มเติม

อาหารทะเลเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่ทำได้อย่างรวดเร็วและดูดี ตัวอย่างเช่น พาสต้าอิตาเลียนกับหอยลาย (pasta alle vongole) สามารถทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และหอยลายในเปลือกทำให้เป็นอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง หอยลายจะถูกต้มในน้ำสีขาว - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็วหลังเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน หรืออาหารกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัว สำหรับซอส คุณจะต้องใช้หอยลายกระป๋องในน้ำของมันเอง พร้อมกับน้ำหอยด้วย อ่านเพิ่มเติม

ความแตกต่างหลักระหว่างซุปหอยลายแมนฮัตตันกับซุปหอยลายแบบดั้งเดิมของนิวอิงแลนด์คือ ซุปหอยลายแมนฮัตตันใช้มะเขือเทศแทนครีม นอกจากนี้สูตรนี้ยังทำได้ง่ายกว่า เพราะใช้หอยลายสำเร็จรูปแทนหอยลายสด อ่านเพิ่มเติม

ซุปหอยลาย หรือสตูว์อาหารทะเล มีต้นกำเนิดในภูมิภาคนิวอิงแลนด์ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นบริเวณชายฝั่งทะเลที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยหอยลายและอาหารทะเลอื่นๆ พวกเขารู้จักวิธีปรุงอาหารเหล่านี้ให้อร่อยอย่างแน่นอน! นอกจากหอยลายแล้ว ซุปหอยลายแบบดั้งเดิมยังประกอบด้วยมันฝรั่ง เครื่องเทศรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหอยลาย หรือ ซุปหอยลาย เป็นซุปยอดนิยมจากแถบชายฝั่งนิวอิงแลนด์ของสหรัฐอเมริกา ตามธรรมเนียมแล้ว ซุปข้นรสชาติเข้มข้นนี้จะทำจากครีมข้น แต่ในสูตรแคลอรี่ต่ำนี้ จะใช้ครีมไขมันต่ำแทน และ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูที่ลงตัวสำหรับทั้งโต๊ะอาหารในวันหยุดและมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัว หอยลายจะถูกนึ่งในน้ำซุปปรุงรสเล็กน้อยที่ทำจากน้ำ ไวน์ขาวแห้ง และน้ำหอยลาย (สามารถใช้น้ำซุปผักแทนได้) เสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าทะเลจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นำเส้นพาสต้าบุคคาตินีต้มสุกมาผัดกับหอยเชลล์และหอยลายที่แกะเปลือกแล้ว ซึ่งผัดกับเครื่องเทศไว้ล่วงหน้าแล้ว (ต่อด้วยข้อความต้นฉบับไม่ชัดเจน) อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าที่ปรุงด้วยส่วนผสมแบบเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกและอาหารทะเล เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้อค่ำในโอกาสพิเศษและเมนูประจำวัน เพราะใช้เวลาปรุงน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงและได้รสชาติที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ มีทั้งแบบเผ็ดและแบบเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

หมูต้มเสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อที่ผสมผสานผักและอาหารทะเลได้อย่างลงตัว ส่วนประกอบหลักคือไส้กรอกอิตาเลียนดิบบด (เลือกแบบเผ็ดหรือหวานได้ตามชอบ) นำไปเคี่ยวในไวน์ขาวแห้ง อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ เชฟมาร์ค เมอร์ฟีจะมาแบ่งปันวิธีทำหอยลายแบบง่ายและรวดเร็วสำหรับคนจำนวนมาก ใช้วัตถุดิบน้อย แต่รสชาติอร่อยเหมือนอาหารในร้านอาหาร โดยจะนำหอยลายตัวเล็กๆ มาแบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนเป็นม้วนๆ อ่านเพิ่มเติม

แคลมเบคเป็นอาหารที่ถูกใจคนรักอาหารทะเลอย่างแท้จริง และถึงแม้ว่าตามธรรมเนียมแล้วจะปรุงบนกองไฟระหว่างปิกนิกริมชายหาด แต่สูตรที่ปรุงบนเตาแก๊สนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยใช้วัตถุดิบหลากหลายชนิด: อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อน และกลิ่นหอมอันเข้มข้น เส้นสปาเก็ตตินีจะถูกต้มแยกต่างหาก จากนั้นจึงนำไปคลุกเคล้ากับน้ำซุปไวน์ขาวที่เคี่ยวหอยลาย กระเทียมผัด และข้าวโพดไว้แล้ว (เพิ่มลงใน -) อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าแคลมเบคจะถือเป็นอาหารปิกนิกริมทะเลแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกา แต่ก็สามารถปรุงเองที่บ้านบนเตาได้สำเร็จ ทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อนและทะเลได้ทุกช่วงเวลาของปี แคลมเบคคืออาหารทะเลรวมมิตรทั้งหม้อที่ประกอบด้วย - อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นหอยลายรสชาติอร่อยและหอมกรุ่น ทำจากน้ำซุปหอยลายผสมกับเวอร์มุธแห้ง (หรือไวน์ขาว) โดยนำอาหารทะเลไปต้มก่อนแล้วพักไว้ จากนั้นจึงใส่กลับลงไปต้มพร้อมกับซุป อ่านเพิ่มเติม

แคลมเบค (Clambake) เป็นประเพณีการปิกนิกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา ริมมหาสมุทรแอตแลนติก ซึ่งจะนำอาหารทะเลหลากหลายชนิดมาปรุงสุกบนหินร้อน โดยทั่วไปจะประกอบด้วยหอยลาย กุ้ง หอยแมลงภู่ และอาหารทะเลอื่นๆ ที่คุณเลือกได้ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมหอยลายสไตล์แคลิฟอร์เนียที่บ้านและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันน่าทึ่งของเมนูนี้ สำหรับหอยลาย ให้ใช้หอยลายขนาดกลางที่ล้างทรายแล้ว ขั้นแรก นำมันฝรั่งขนาดเล็กไปเคี่ยวในน้ำซุปหอมๆ พร้อมกับเครื่องเทศหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

หอยลายอบกับถั่ว ผักคะน้า และไส้กรอกสเปนในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่รองด้วยกระดาษไข รสชาติเค็มกำลังดีจากหอยลายและไส้กรอก ทำให้รสชาติเค็มกระจายไปทั่วทั้งจานระหว่างการปรุง อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อปลาลิ้นหมาจะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อปู ผิวเลมอนขูด และยี่หร่า ม้วนเป็นก้อน แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศที่มีส่วนผสมของไวน์ขาวและน้ำหอย เมื่อม้วนปลาสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ซุปซีฟู้ดชิโอปิโนเป็นอาหารที่เริ่มต้นจากอาหารกลางวันง่ายๆ ของชาวประมง และต่อมาได้กลายเป็นอาหารเลิศรสที่เสิร์ฟในร้านอาหารชั้นเลิศ แม้จะมีชื่อเป็นภาษาอิตาลี แต่ซุปนี้ถูกคิดค้นขึ้นในเมืองแห่งหนึ่งของอเมริกา อ่านเพิ่มเติม

นิวอิงแลนด์ ภูมิภาคที่ตั้งอยู่บนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา มีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลและสูตรอาหารชั้นเลิศ อาหารทะเลนึ่งถือเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่อร่อยและประณีตที่สุด สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

หลายคนมักคิดว่าเตาย่างกลางแจ้งเป็นเพียงอุปกรณ์สำหรับย่างเนื้อสัตว์ ผัก หรือไส้กรอกเท่านั้น แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เช่นนั้น อุปกรณ์ชิ้นเยี่ยมนี้ยังสามารถใช้ปรุงอาหารรสเลิศได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาหารทะเลต่างๆ เช่น - อ่านเพิ่มเติม

สำหรับการเลี้ยงคนจำนวนมาก ปาเอญญ่าทะเลควรปรุงในกระทะขนาดใหญ่บนเตาย่าง นอกจากจะทำให้กระบวนการปรุงอาหารน่าสนใจและสนุกยิ่งขึ้นแล้ว ส่วนผสมที่ย่างยังช่วยเพิ่มรสชาติของปาเอญญ่าอีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• พาสต้ากับอาหารทะเล
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
• น้ำมันพริก

ฟรา ดิอาโวโล (Fra Diavolo) ซึ่งแปลจากภาษาอิตาลีว่า "พี่ชายปีศาจ" เป็นพาสต้าอาหารทะเลรสเผ็ดสไตล์อิตาลี ชื่อนี้ตั้งตามชื่อของมิเคเล เปซเซ (Michele Pezze) วีรบุรุษโจรชาวอิตาลีฉายา ฟรา ดิอาโวโล ผู้ซึ่งแต่งกายในชุด... อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำซุปครีมข้นใส่หอยนางรม ชีสบรี และแชมเปญแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรการทำเนื้อเวลลิงตันราดซอสหอยนางรมแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารปาเอญ่าแบบละเอียดที่มีส่วนผสมของไส้กรอก กุ้ง และหอยแมลงภู่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ในโปรตุเกส กระทะโลหะที่มีลักษณะคล้ายเปลือกหอยขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแบบบานพับนั้นเรียกว่า คาตาพลาณา (cataplana) เมื่อปิดฝาแล้ว อาหารในกระทะจะถูกนึ่งและผัด หากไม่มีกระทะคาตาพลาณา สามารถใช้กระทะทรงกลม (wok) แทนได้ อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังกระเทียมสไตล์คันทรี:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรพาสต้าลิงกวินีซอสมะเขือเทศแดงกับหอยลาย - อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทอาหารทะเลสด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริก เสิร์ฟในเปลือกหอย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ