พาสต้าลิงกวินีกับหอยลาย มะเขือเทศเชอร์รี่ และใบโหระพา

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ลิงกวินีกับหอยลาย มะเขือเทศเชอร์รี่ และใบโหระพา

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1256, ไขมันทั้งหมด 54 จี., ไขมันอิ่มตัว 19 จี., โปรตีน 43 จี., คาร์โบไฮเดรต 108 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 113 มก. โซเดียม 1808 มก. น้ำตาล 10 จี.

พาสต้าลิงกวินีกับหอยลายสูตรดัดแปลงนี้ให้รสชาติสดชื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็กช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันได้อย่างลงตัว ใบโหระพาสดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมได้อย่างยอดเยี่ยม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ สับหยาบๆ
พริกป่น 1/8 ช้อนชา
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วย
ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
หอยลายขนาดเล็ก 12 ตัว แช่ในน้ำเย็นจัดและทำความสะอาดทรายออกแล้ว
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
เส้นลิงกวินี 110 กรัม
ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
ใบโหระพาสดหั่นบางๆ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลิงกวินี, หอย, มะเขือเทศเชอร์รี่, โหระพา, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดสนิท ใส่น้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนปานกลาง ใส่กระเทียม เกลือ พริกไทย และพริกป่นลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้
ใส่เชอร์รี่มะเขือเทศ ไวน์ขาว และหอยลายลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้น แล้วปิดฝาหม้อ ปรุงโดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่าหอยลายจะเปิดออกหมด ประมาณ 8 นาที เมื่อหอยลายเปิดออกหมดแล้ว ตักใส่ชามใบใหญ่ ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน แล้วใส่เนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ในระหว่างนี้ ให้ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด จากนั้นปรุงเส้นลิงกวินีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
ใช้ที่คีบตักเส้นลิงกวินีลงในกระทะที่มีน้ำซุปหอย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วใส่หอยและน้ำที่ออกมาจากหอยลงไป พร้อมกับเปลือกมะนาวขูดและใบโหระพาครึ่งหนึ่ง ใช้ที่คีบคลุกเคล้าเส้นลิงกวินีให้เข้ากับซอส โรยด้วยใบโหระพาที่เหลือ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารสำหรับหนึ่งท่าน / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน