เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พาสต้ากับเบคอนและมะเขือเทศ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• พาสต้าลิงกวินี 350 กรัม
• เบคอน 6 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ถ้วย
• หอมแดง 1 หัว สับละเอียด
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• พาร์เมซานขูด 1/3 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
• เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาสับ 1 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พาสต้าลิงกวินี, เบคอน, ไข่, ชีสพาร์เมซาน, มะเขือเทศเชอร์รี่, เปลือกมะนาว, หอมแดง, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่พาสต้าลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เก็บน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าไว้ 1 1/4 ถ้วยตวงสำหรับใช้ในภายหลัง และเทน้ำที่เหลือทิ้ง
ขั้นตอนที่ 2
• นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างสูงจนกรอบ ประมาณ 5 นาที ใส่1มะเขือเทศและหอมแดงลงไป ผัดจนมะเขือเทศเริ่มแตก ประมาณ 5 นาที เทน้ำมันที่ออกมาจากเบคอนออก เหลือไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
• ผสมไข่ ชีส ผิวเลมอนขูด และพริกไทย 1 ช้อนชาลงในชามขนาดกลาง ค่อยๆ ตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยเติมน้ำที่แยกไว้ 1 ถ้วยลงไป
  
  ลดไฟลงเหลือปานกลาง ใส่เส้นพาสต้าลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นซอสครีม ประมาณ 1 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 4
• ถ้าต้องการความข้นของเส้นพาสต้า ให้เติมน้ำต้มพาสต้าที่เหลืออีก 1/4 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่ใบโหระพาลงไป โรยหน้าพาสต้าแต่ละจานด้วยชีสและพริกไทยตามชอบ
  
  คุณสามารถใช้พาสต้าแบบเส้นยาวทรงกระบอกเพื่อให้ซึมเข้าซอสมะเขือเทศได้ดี - สูตรอาหาร พาสต้ากับมะเขือเทศและเบคอนแพนเชตต้า.

คะแนนโหวต: 17