พาสต้ากุ้งและมะเขือเทศ

คะแนนโหวต: 38

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 610, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 72 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

พาสต้ากุ้งและมะเขือเทศ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

450 กรัม ปอกเปลือกขนาดกลาง กุ้ง
พาสต้าลิงกวินี 340 กรัม
มะเขือเทศสุก 680 กรัม
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ และอาจจะเพิ่มสำหรับราดหน้าด้วย
กระเทียม 2-3 กลีบ บดละเอียด
ออริกาโนสับละเอียด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลิงกวินี, กุ้ง, มะเขือเทศ, กระเทียม, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแบบอัลเดนเต้ (สุกกำลังดี) สะเด็ดน้ำแล้วใส่เส้นพาสต้ากลับลงในหม้อ
ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ชิ้นมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย กระเทียม ออริกาโน เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อยลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียนและเป็นชิ้นๆ นำซอสไปคลุกกับพาสต้าให้เข้ากัน

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ปรุงรสกุ้งด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วใส่กุ้งลงไปเรียงเป็นชั้นเดียว ผัดโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนสุกทั่ว ประมาณ 2-3 นาที ใส่กุ้งลงในพาสต้าแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

แบ่งพาสต้ากุ้งและมะเขือเทศใส่ชาม ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

สามารถนำเนื้อครีมมาทำเป็นหลอดเพื่อให้ซอสมะเขือเทศซึมเข้าไปได้ดี - สูตรอาหาร พาสต้ากุ้ง.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน