พาสต้ากับกุ้งสแคมปิ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 678, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 54 จี., คาร์โบไฮเดรต 69 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 328 มก. โซเดียม 1363 มก. น้ำตาล 6 จี.

ข้อดีหลักของพาสต้าจานนี้คือ ทุกอย่างปรุงในกระทะใบเดียว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ทีละอย่างตามเวลาที่เหมาะสม และคุณไม่จำเป็นต้องต้มเส้นพาสต้าแยกต่างหาก! ผลลัพธ์ที่ได้คือพาสต้าที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวเพื่อซับน้ำซอสแสนอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
ปลาแอนโชวี่ 6 ตัว
กระเทียมสับ 6 กลีบ
พริกป่น 1 ช้อนชา
ไทม์ 2 กิ่ง เด็ดใบแล้วสับให้ละเอียด
ผักชีฝรั่งสดสับหนึ่งกำมือ
ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
เนย 3 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นๆ
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งตัวใหญ่ 1.1 กิโลกรัม ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกแล้ว
เส้นลิงกวินี 450 กรัม
มะนาว 1 ลูก
ใบโหระพาฉีก 1 ถ้วย (ประมาณ 20 ใบ)
ขนมปังที่มีขอบ ฉีกเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลิงกวินี, กุ้ง, โหระพา, โหระพา, ไวน์ขาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟกลาง ใส่ปลาแอนโชวี่ กระเทียม และพริกแดงลงไป ผัดจนปลาแอนโชวี่ละลายเข้ากับน้ำมัน ประมาณ 2 นาที ใส่สมุนไพรและไวน์ลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที แล้วใส่เนยที่ละลายแล้วลงไปในซอส
ใส่น้ำซุปและน้ำเปล่าลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่กุ้งและพาสต้าลงไป แล้วลดไฟลงเหลือไฟกลาง

ต้มด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องปิดฝา ประมาณ 7-8 นาที จนเส้นพาสต้าสุกแบบอัลเดนเต้และกุ้งสุกพอดี ใส่เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก และใบโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟจากกระทะพร้อมขนมปังได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารกุ้งง่ายๆ / กระทะ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน