พาสต้าบูกาตินีราดซอสเพสโต้และกุ้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูอิตาเลียนจานด่วนนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และเหมาะสำหรับมื้อค่ำในฤดูใบไม้ผลิ เส้นพาสต้าบูกาตินีที่ต้มสุกแล้วนำมาผสมกับกุ้งที่ผัดแยกต่างหากและหน่อไม้ฝรั่งหั่นบางนึ่งในซอสเพสโต้แบบเบาๆ แทนที่จะใช้ชีสเปโคริโนแบบดั้งเดิม ซอสเพสโต้สูตรนี้ใช้โยเกิร์ตกรีกแทน ซอสจึงเหลวกว่าและไม่มันเยิ้ม ให้รสชาติใบโหระพาที่สดชื่น โรยหน้าพาสต้าที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยเกล็ดขนมปังกรอบและเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าบูกาตินี 340 กรัม
หน่อไม้ฝรั่งนึ่ง 450 กรัม
กุ้งทอด 220 กรัม
โยเกิร์ตธรรมดา 0.5 ถ้วย
ใบโหระพา 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดสน 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าบูกาตินี, กุ้ง, ซอสเพสโต้, หน่อไม้ฝรั่ง, ชีสพาร์เมซาน, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่ใบโหระพาสด 3 ถ้วยตวง เม็ดสนคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ และกระเทียม 1 กลีบ แล้วปั่นจนละเอียด จากนั้นใส่โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 1/2 ถ้วยตวง และชีสพาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ปั่นต่อจนเนียน
ต้มเส้นพาสต้าบูกาตินี 340 กรัม ตักน้ำต้มพาสต้าเก็บไว้ 0.5 ถ้วย แล้วทิ้งส่วนที่เหลือ คลุกเส้นพาสต้ากับซอสเพสโต ใส่หน่อไม้ฝรั่งนึ่งหั่นชิ้นเล็กๆ 450 กรัม กุ้งทอด 220 กรัม และน้ำต้มพาสต้าที่เก็บไว้ โรยหน้าด้วยขนมปังปิ้ง เศษขนมปัง.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ปลาและอาหารทะเล / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน