สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศ มะกอก และเคเปอร์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 660, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 71 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เมนูรสชาติเข้มข้นแต่เบา ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวเกือบสมบูรณ์แบบของมะกอก เคเปอร์ และโหระพา ซอสมาเรียนาราที่เป็นส่วนประกอบหลัก (มะเขือเทศสดและกระเทียม) ได้รับการเสริมรสชาติใหม่จากส่วนผสมอื่นๆ เตรียมง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบสบายๆ หลังเลิกงาน หรือจะแบ่งปันกับแขกก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เส้นบูกาตินีหรือสปาเก็ตตี้ 350 กรัม
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ
เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด)
พริกไทยแห้งบดเล็กน้อย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 450 กรัม
มะกอกไร้เมล็ดสับ 2/3 ถ้วย
เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) หั่นเป็นชิ้นๆ ที่อุณหภูมิห้อง
ใบโหระพาสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
มอสซาเรลล่าชีส 230 กรัม สับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, พาสต้าบูกาตินี, เคเปอร์, กระเทียม, พริกป่น, ชีสมอสซาเรลล่า, มะเขือเทศ, มะกอก, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เก็บน้ำต้มพาสต้าไว้ครึ่งถ้วย สะเด็ดน้ำในกระชอน
ในขณะเดียวกัน บนเขียง ให้วางกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์ และพริกไทยแห้งลงไปเป็นกอง สับแล้วบดด้วยด้านแบนของมีดเชฟจนเป็นเนื้อเดียวกัน ย้ายส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก มะเขือเทศ มะกอก เคเปอร์ทั้งลูก 1 ช้อนโต๊ะ และเนย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบโหระพาและชีสลงไป

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในชามที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ แล้วคนจนเนยละลาย หากต้องการให้ซอสเหลวขึ้น ให้เติมน้ำที่เหลือจากการต้มเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน