หม้อสปาเก็ตตี้ในกระทะ
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 262, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 153 มก. โซเดียม 319 มก. น้ำตาล 3 จี.
แคลอรี 262, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 153 มก. โซเดียม 319 มก. น้ำตาล 3 จี.
เมนูพาสต้าอบจานนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ โดยใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ เริ่มจากทอดไข่ก่อน จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้วลงไป โรยด้วยชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานขูดฝอย แล้วนำเข้าอบจนชีสละลายและพาสต้าอบได้ที่ สิ่งที่ทำให้พาสต้าจานนี้พิเศษคือรสชาติที่ตัดกันของเคเปอร์เค็มๆ และลูกเกดหวานๆ ที่กระจายอยู่ทั่วทั้งจาน หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานได้เลย!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- สปาเก็ตตี้ 220 กรัม
- เคเปอร์แห้ง 1/4 ถ้วย
- ลูกเกดสีทอง 1/4 ถ้วย
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- เนยจืด 55 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าชีสขูด 220 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, เคเปอร์, ลูกเกด, พริกป่น, เนย, ไข่, ชีสพาร์เมซาน, ชีสมอสซาเรลล่า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- เปิดเตาอบโดยใช้โหมดอบย่าง โดยวางตะแกรงห่างจากขดลวดความร้อน 15 เซนติเมตร ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด
- ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วใส่เส้นพาสต้ากลับลงในหม้อทันที คลุกเส้นสปาเก็ตตี้กับเคเปอร์ ลูกเกด พริกป่น และเนย 3 ช้อนโต๊ะจนเข้ากันดี
- ในชามขนาดกลาง ตีไข่กับน้ำมันมะกอก เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดใหม่ตามชอบ ในกระทะนอนสติ๊กขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ให้ใส่เนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป ทอดโดยไม่ต้องคน จนไข่สุกด้านล่างประมาณ 30 วินาที จากนั้นใช้ตะหลิวตักขึ้น ปล่อยให้ไข่ที่ยังไม่สุกไหลลงไปที่ก้นกระทะ ทำซ้ำจนไข่เกือบสุกแต่ยังคงเหลวอยู่ จัดเรียงพาสต้าให้ทั่วบนไข่ แล้วโรยด้วยชีส นำเข้าอบในเตาอบ โดยระวังอย่าให้ไหม้ จนชีสละลายและไข่สุกสนิทประมาณ 3 นาที หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
