เนื้อสันนอกย่างกับเคเปอร์และปลาแอนโชวี่

เนื้อส่วนนี้ราคาไม่แพงและถือเป็นสเต็กสำหรับผู้ชาย และถึงแม้จะเป็นเนื้อส่วนที่ไม่ค่อยน่ารับประทาน แต่ก็สามารถปรุงให้มีรสชาติเทียบเท่ากับสเต็กชั้นดีได้ สเต็กส่วนท้อง (Flank steak) ตัดมาจากใต้ท้องของวัวตัวผู้ จึงมีไขมันน้อยกว่า แต่เมื่อปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว มันจะละลายในปากเลยทีเดียว ย่างสเต็กส่วนท้องจนสุกระดับมีเดียมแรร์ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวาง แล้วเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและซอสที่ทำจากสมุนไพรสับ เคเปอร์ เครื่องเทศ และปลาแอนโชวี่ เพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านยิ่งขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูเนื้อที่อร่อยและราคาไม่แพง เหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและมื้ออาหารประจำวัน

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: