เนื้อสันนอกย่าง เสิร์ฟพร้อมแม็คแอนด์ชีสและบรอกโคลี

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำอาหาร - สเต็กเนื้อส่วนท้อง เสิร์ฟพร้อมแม็คแอนด์ชีสและบรอกโคลี

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 490, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 40 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ทำมักกะโรนีชีสทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยสูตรนี้ เพียงแค่มีนมและชีสไม่กี่ชิ้นก็พอ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันนอกวัว 600 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ
ผงปรุงรสพริก 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
ไทม์สด 1 ช้อนชา
พาสต้าเส้นรูปเขาสัตว์ 110 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
บรอกโคลีชิ้นเล็ก 2 ถ้วย
นม 1/2 ถ้วย
ชีสสวิส 6 แผ่น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
พริกปิเมนโตดองสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, พาสต้า, ชีสสวิส, เครื่องปรุงรสพริก, พริกปิเมนโต, พริกป่นคาเยน, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำและเกลือเล็กน้อย ต้มจนเดือด นำเนื้อสเต็กมาถูด้วยเครื่องปรุง ผงพริก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนื้อวัวลงไป ลดไฟลงเป็นไฟกลาง และผัดจนเนื้อสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน ใส่เนยและไทม์ลงไป ผัดต่อโดยใช้เนยละลายราดเนื้อประมาณ 30 วินาที ตักเนื้อขึ้นวางบนเขียงและพักไว้
ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยใส่บรอกโคลีลงไปในช่วงนาทีสุดท้ายของการปรุง ตักน้ำต้มพาสต้าเก็บไว้ 1/4 ถ้วย และทิ้งส่วนที่เหลือ ใส่นมลงในหม้อและนำไปตั้งไฟให้เดือดปานกลาง ใส่ชีสและพริกป่นลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

ใส่พาสต้าและบรอกโคลีลงไป ผัดให้เข้ากันจนซอสชีสเคลือบอย่างทั่วถึง หากซอสไม่ข้นเกินไป ให้เติมน้ำที่เหลือจากการต้มพาสต้าลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ