เนื้อสันนอกหมักขิง

เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อส่วนที่เหนียวแต่ราคาไม่แพงและอร่อยมาก เมื่อปรุงอย่างถูกวิธีแล้วจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ หมักเนื้ออย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อน หรือแช่เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง น้ำหมักที่ประกอบด้วยน้ำมันงา กระเทียม ขิง น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง ไม่เพียงแต่ทำให้เนื้อนุ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีรสหวาน เปรี้ยว และเค็ม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชีย ย่างเนื้อให้สุกตามต้องการ (ควรสุกไม่เกินระดับปานกลาง) แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามขวาง

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: