หน่อไม้ฝรั่งกับสลัดควินัวและน้ำสลัดมะกอก

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดหน่อไม้ฝรั่งกับควินัวและน้ำสลัดมะกอก

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ด้วยส่วนผสมและรสชาติที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจำนวนมาก สลัดจานนี้จึงอิ่มท้องและสามารถใช้แทนอาหารมื้อหลักได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หน่อไม้ฝรั่งปรุงสุก 12 หน่อ
ควินัว 2 ถ้วย
ชีสแพะบ่ม 225 กรัม
มะเขือเทศลูกเล็กสับจำนวนหนึ่ง
น้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง

ซอสวินาเกรตใส่มะกอก:

น้ำส้มสายชูเชอร์รี่หมัก 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชิลีเดออาร์โบล 1/2 ช้อนชา
มะกอกไร้เมล็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หน่อไม้ฝรั่ง, มะเขือเทศองุ่น, ชีสแพะ, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ควินัว, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, มัสตาร์ดดิฌง, พริกเดออาร์โบล, มะกอก

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำหน่อไม้ฝรั่งไปนึ่งในหม้อใส่น้ำเล็กน้อยประมาณ 3 นาที จนกว่าจะนุ่ม

ในหม้ออีกใบ ใส่น้ำ 8 ถ้วยแล้วต้มให้เดือด ใส่ควินัวลงไปต้มจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น

ตักควินัวใส่ชามขนาดกลาง เติมน้ำส้มสายแดง น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่ง และน้ำสลัดมะกอก 1/4 ถ้วย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งควินัวใส่จาน โรยหน้าด้วยชีส หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ และใบโหระพา

ซอสวินาเกรตใส่มะกอก:

นำน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ มัสตาร์ดดิฌง พริกป่น มะกอก และน้ำมันมะกอกใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน