พริกเดออาร์โบล

สำหรับของว่างนี้ คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ตามชอบ พริกอาร์โบลจะเพิ่มความเผ็ดร้อนที่ลงตัว ในขณะที่น้ำตาลจะให้กลิ่นคาราเมล และไข่ขาวจะช่วยเคลือบเครื่องเทศทั้งหมดไว้บนผิวถั่ว ทำให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องเทศเหล่านั้น อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักแห้ง
• เคลือบ

"ทำไมฉันถึงตั้งชื่อสูตรนี้ว่า 'Sweet Temptation' (สิ่งล่อใจแสนหวาน) ล่ะ? ก็เพราะว่าในวันที่ฉันคิดค้นสูตรซี่โครงหมูนี้ขึ้นมา สามีของฉัน เบรน ตัดสินใจเลิกกินเนื้อหมู เขาเป็นคนดื้อรั้นมาก แต่ซี่โครงหมูเป็นจุดอ่อนที่สุดของเขาเลย เขาไม่อยากเชื่อเลยว่าฉัน—" อ่านเพิ่มเติม

• ปีก
• น้ำผึ้งเบอร์เบินเกลซ
• ซอสรอคฟอร์ต์

ปีกไก่ย่างเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติหวาน หอมกลิ่นควัน และเปรี้ยวอมหวานจากซอสฮันนี่เบอร์เบิน กรอบนอกนุ่มในอย่างเหลือเชื่อ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับดิปชีสรอคฟอร์ตที่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าโรฮา (ภาษาสเปนแปลว่าซัลซ่าสีแดง) ทำจากมะเขือเทศย่างและพริกสามชนิด ได้แก่ พริกฮาลาปิโน พริกชิลีเดออาร์โบล และพริกชิโปเติล เพื่อเพิ่มรสชาติรมควัน ผักชีสดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของสมุนไพร ซัลซ่ารสเผ็ดนี้เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

นำไก่งวงอบ (หรือไก่ย่าง) ที่เหลือมาผัดกับพริกและถั่วลิสง เพื่อเปลี่ยนให้เป็นเมนูใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านอาหารจีนสไตล์อเมริกัน ซอสรสเข้มข้น หวานอมเปรี้ยว จะช่วยดึงรสชาติของไก่งวงออกมาได้อย่างลงตัว เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้กังเปาเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของร้านอาหารอเมริกันชื่อดังอย่าง California Pizza Kitchen สูตรนี้จะเผยเคล็ดลับการทำสปาเก็ตตี้กังเปาให้เสร็จภายในครึ่งชั่วโมง และคุณก็สามารถอร่อยไปกับมันได้— อ่านเพิ่มเติม

ถั่วชิกพีถูกนำไปทอดจนกรอบ จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและเสิร์ฟเป็นของว่างหรือใส่ในสลัด ก่อนทอด ควรเช็ดถั่วชิกพีให้แห้งสนิทเพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นและเพื่อให้ได้ผิวกรอบที่สมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารเม็กซิกันแท้ๆ อย่างอัลปาสเตอร์แบบย่างเสียบไม้ แต่ด้วยความพยายามน้อยที่สุด เตาย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิงจะช่วยคุณได้ การปรุงอาหารจานนี้บนเตาย่างนี้จะสนุกสนาน และได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน หรืออาจจะฉ่ำกว่าด้วยซ้ำเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบสำคัญของเมนูผักเคียงจานนี้คือพริกอาร์โบล หรือ "พริกจงอยปากนก" มีรสชาติเผ็ดปานกลาง เข้มข้น และมีกลิ่นหอมแรง สามารถนำฝักเล็กๆ มาปรุงทั้งฝักได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารอ่อนลงและน่ารับประทานยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

กุ้งนำไปผัดในน้ำมันมะกอกกับพริกอาร์โบลและกระเทียม จากนั้นราดด้วยเชอร์รี่แห้งและน้ำมะนาวเพียงไม่กี่วินาทีก่อนสุก ได้กุ้งที่ฉ่ำและแน่น มีรสชาติสดชื่นของส้มและเผ็ดเล็กน้อย - อ่านเพิ่มเติม

ลูกอมเคลือบไวท์ช็อกโกแลตกรอบอร่อยนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อนที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของคาราเมลและช็อกโกแลต มีการเติมผงเครื่องเทศจีนห้าชนิดลงในคาราเมลโดยตรง และยังโรยด้วยพริกเสฉวนบดและ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• เคลือบ

เนื้อสันในหมูติดกระดูกดูน่ารับประทานเสมอและเตรียมง่ายสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ แต่เนื้อนุ่มและไม่ติดมันนี้อาจแห้งได้ง่ายในเตาอบ ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยน้ำหมักรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน ที่มีส่วนผสมของส้ม โป๊ยกั๊ก ขิง และ... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศนานาชนิด เช่น พริกป่น พริกยี่หร่า และพริกเสฉวน ช่วยยกระดับรสชาติของเฟรนช์ฟรายส์ไปอีกขั้น ไม่เพียงแต่จะเป็นของว่างรสเผ็ดที่น่าสนใจสำหรับทานคู่กับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงชั้นเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟได้ในวันหยุดอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าเม็กซิกันรสเผ็ดนี้ทำจากพริกชิลีเดออาร์โบล เหมาะสำหรับอาหารเม็กซิกันทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นทาโก้ บุริโต หรือแม้แต่ไข่ดาวและเนื้อย่าง เป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ซัลซ่านี้ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่สไตล์ซิซิเลียนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ใช้ความพยายามน้อยแต่ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม นำน่องไก่ไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด โดยวางบนหัวหอมแดง พริกแห้ง และพริกไทยดำ อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยและสดชื่นนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่บีบน้ำมะนาวลงบนแตงกวาแล้วโรยด้วยพริกป่นและเกลือ โรยถั่วลิสงคั่วด้วยเกลือรสเผ็ดแบบเดียวกัน แล้วเสิร์ฟเคียงข้างแตงกวา อร่อยเลิศ! อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• ซัลซ่ามะเขือเทศย่างกับชิลีเดออาร์โบล

โซเปสเป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพด ราดด้วยหน้าต่างๆ มากมาย แป้งตอร์ติญาทำจากส่วนผสมง่ายๆ ของมาซา ฮารินา ซึ่งเป็นแป้งข้าวโพดของเม็กซิโก และน้ำ นำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมัน แล้วเสิร์ฟพร้อมอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม

คาร์เน อาซาดา คือเนื้อย่างรสชาติอร่อยที่ใช้เป็นไส้ในทาโก้แสนอร่อย สูตรนี้ใช้เนื้อสันนอกวัวชิ้นใหญ่ ก่อนย่างต้องหมักเนื้อไว้หนึ่งชั่วโมง สำหรับน้ำหมัก ให้ใช้: อ่านเพิ่มเติม

• ฮัมมัสถั่วขาวใส่พริกปิเกลโล
• อกไก่รสเผ็ด
• สลัดอารูกูลา

อกไก่ไร้หนัง คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศรสเข้มข้น นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน แล้วนำไปอบต่อในเตาอบจนเนื้อนุ่มและฉ่ำ หั่นไก่เป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟขณะร้อน อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• ซัลซ่า

ก่อนปรุงอาหาร ควรนำเนื้อมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุกทั่วถึงทุกด้าน สเต็กริบอายชิ้นหนาจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีต่อด้านสำหรับระดับความสุกแบบมีเดียมแรร์ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติอย่างเต็มที่ อ่านเพิ่มเติม

ก่อนนำไปย่าง นำเนื้อปลาแซลมอนไปหมักในน้ำสลัดแบบฝรั่งเศสที่ทำจากน้ำส้มสายแดง น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และกระเทียม เป็นเวลาสองสามนาที โดยมะกอกจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับน้ำสลัดและเนื้อปลา อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• สลัดกะหล่ำปลีใส่พริกและต้นหอม
• น้ำสลัดวินาเกรตใส่พริกไทยดำ

ก่อนนำไปย่าง อกไก่จะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ 16 ชนิด อย่าลืมผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วคุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่อร่อยล้ำ นอกจากนี้ยังใส่ผงน้ำตาลทรายแดงลงไปด้วย ซึ่งจะทำให้เกิดการคาราเมลไลซ์อย่างสวยงาม อ่านเพิ่มเติม

• เป็ดตุ๋น
• ซอสแกสทริก
• อกเป็ด
• ส้มคัมควอทเชื่อม

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเมนูเป็ดฝรั่งเศสสุดพิเศษ ที่ผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันอย่างลงตัวของผลเบอร์รี่ ผลไม้ เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศ เพียงทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอน คุณก็สามารถสร้างสรรค์เมนูคุณภาพระดับร้านอาหารได้ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ข้าวโพดย่าง ถั่วดำ และควินัวดอง

ไก่ชิ้นฉ่ำๆ ที่มีเปลือกนอกกรอบสีเข้มนี้ มีต้นกำเนิดมาจากรัฐซีนาโอลาของเม็กซิโก ซึ่งเสิร์ฟตามร้านอาหารริมทางและถือเป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่อร่อยที่สุด เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน แต่กรอบนอก รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และ... อ่านเพิ่มเติม

ต่างจากเบอร์เกอร์ทั่วไปที่ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยเพียงอย่างเดียว เบอร์เกอร์ดัลลัสจะถูกเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสก่อนนำไปทอด ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ขณะทอด ให้ทาเนื้อเบอร์เกอร์ด้วยเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแมคเคอเรลสีทอง
• เพสโต้พริกหวานสีเหลืองและผักชี
• น้ำหมักบาร์บีคิวแบบแห้งสำหรับทา

สูตรนี้จะทำให้ได้ปลาแมคเคอเรลที่ฉ่ำด้านในและกรอบนอก ปลาที่ชุ่มฉ่ำด้วยเครื่องเทศรสจัดจ้านเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นซับซ้อนของซอสเพสโต้ คุณอาจต้องใช้ซอสประมาณสองเท่าของปริมาณที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม ซอสที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม

• ปลาขาวทอด
• เชอร์มูลา

เพื่อให้ปลาเนื้อขาวเนื้อละเอียดนี้มีรสชาติแบบตะวันออก ลองจับคู่กับซอสเชอร์มูลาเผ็ดร้อน ซึ่งเป็นซอสแบบดั้งเดิมในอาหารมาเกร็บ ส่วนผสมของเชอร์มูลาอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่ส่วนผสมพื้นฐานยังคงเหมือนเดิม: อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• เห็ดและหัวหอมย่าง
• ซอสบาร์บีคิวที่ทำจากไวน์แดง

แซนด์วิชสุดสร้างสรรค์สไตล์อเมริกันที่รู้จักกันในชื่อเบอร์เกอร์หลากหลายชนิด (แม้ว่าต้นกำเนิดทางประวัติศาสตร์จะยังไม่แน่ชัด) ยังคงครองใจคนทั่วโลก ยากที่จะเชื่อว่าเนื้อบดกับผักกาดหอมและซอสที่วางอยู่ระหว่างขนมปังสองชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนผสมสำหรับสูบบุหรี่
• ซอสบาร์บีคิว นอร์ทแคโรไลนา
• น้ำหมักแห้งสำหรับทา
• น้ำซอสสำหรับทอดเนื้อ

สูตรการรมควันชิ้นนี้ใช้ซี่โครงหมูที่แยกออกมาจากเนื้อส่วนอก แม้ว่าจะมีเนื้อน้อยกว่าและมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันมากกว่า แต่การใช้เครื่องหมักแห้งและส่วนผสมการรมควันสูตรพิเศษจะทำให้ซี่โครงหมูออกมาอร่อยอย่างเหลือเชื่อ... อ่านเพิ่มเติม

• หมูและน้ำผึ้งเคลือบชิโปเล่
• น้ำหมักแห้งสำหรับทา

เมนูแสนอร่อยนี้จะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับโต๊ะอาหารของคุณ และรับรองว่าจะถูกใจคนรักบาร์บีคิวรสเผ็ดอย่างแน่นอน น้ำผึ้งและพริกฮาลาปิญโญรมควันช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้าน น่ารับประทาน และเป็นเอกลักษณ์ให้กับซี่โครงหมูรมควัน และเครื่องเทศก็ซึมซาบ... อ่านเพิ่มเติม

• แกง
• ข้าว

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไก่ในซอสแกงกะหรี่:
• น้ำพริกแกงมัสมั่น:

ไก่ส่วนสะโพกตุ๋นกะทิ รับรองว่าคนรักอาหารรสจัดจะต้องติดใจแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

• ชิลี คอน คาร์เน
• ขนมปังข้าวโพดในกระทะ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ข้าวบาสมาติผัดถั่วลันเตา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• กะรัมมาซาลา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารกรีกจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสไรตะ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไก่ทอด
• Tandoori Marinade ของเชฟ Aarti

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำหมัก
• แป้ง

ไก่ทอดแสนอร่อย ชุบแป้งทอด หอมกรอบนอกนุ่มใน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เป็นเมนูง่ายๆ อร่อยๆ ที่เหมาะสำหรับไปปิกนิก อ่านเพิ่มเติม

• ซอสวินาเกรตใส่มะกอก:

ด้วยส่วนผสมและรสชาติที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันหลากหลายชนิด สลัดจานนี้จึงอิ่มท้องและสามารถใช้แทนอาหารมื้อหลักได้ อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักแห้งที่ทำจากเครื่องเทศ 16 ชนิด สำหรับทาไก่ เครื่องปรุงรสหอมกรุ่นของบ็อบบี้ เฟลย์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ย่าง อ่านเพิ่มเติม

• ไก่หมักนมเปรี้ยว
• ซอสมะม่วงน้ำผึ้งรสเผ็ด

สูตรไก่หมักในเครื่องเทศรสเผ็ดและบัตเตอร์มิลค์ แล้วนำไปย่าง เมื่อย่างเสร็จแล้ว นำไก่ไปเคลือบด้วยซอสที่ทำจากหัวหอม กระเทียม และพริกชี้ฟ้า เคี่ยวในไวน์ขาว แล้วนำไปคลุกเคล้า... อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปที่ทำจากน้ำซุปปลาและน้ำสลัดมะเขือเทศ โดยเพิ่มพริกชี้ฟ้า ผัก และกุ้งลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ