เห็ดหมัก
คะแนนโหวต: 5
เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10
สูตรอาหารกรีกแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เห็ดปอร์ชินี เห็ดชิตาเกะ หรือเห็ดครีมินีสดที่ล้างสะอาดแล้ว 450 กรัม
- เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแชมเปญหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ถ้วย
- พริกไทยดำ 6 เม็ด
- พริกอาร์โบลแห้ง 1 เม็ด
- ใบกระวาน 2 ใบ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดปอร์ชินี, เห็ดชิตาเกะ, เห็ดครีมินี, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูแชมเปญ, น้ำส้มสายชูไวน์, พริกไทยดำ, พริกเดออาร์โบล, ใบกระวาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มน้ำในหม้อให้เดือดจนท่วมเห็ด ใส่เกลือ เห็ด และน้ำมะนาวลงไป ลวกเห็ดประมาณ 4-5 นาที ซับให้แห้งแล้วใส่ลงในขวดโหล
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู พริกไทยดำ พริกป่น และใบกระวาน เทส่วนผสมนี้ลงบนเห็ด แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 48 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
