มะกอก

สูตรเนื้อวัวสำหรับวันหยุดสุดง่ายๆ นี้เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับทุกคนที่ไม่มีเวลาทำอาหาร แต่ยังคงใฝ่ฝันที่จะสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารมื้อค่ำสุดหรู เนื้อที่ได้จะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ พร้อมด้วยเปลือกนอกที่ปรุงรสอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมอย่างจาลาเปญโญป๊อปเปอร์สอดไส้ครีมชีส พร้อมเสิร์ฟสำหรับวันฮาโลวีนแล้ว! ห่อพริกยัดไส้แต่ละชิ้นด้วยแผ่นแป้งคล้ายผ้าพันแผลของมัมมี่ แล้วนำไปอบในเตาอบ ลอกเปลือกนอกของจาลาเปญโญที่ผ่าครึ่งออก อ่านเพิ่มเติม

สร้างความตกใจให้แขกในงานปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณด้วยถาดเห็ดหน้าตาประหลาด ที่จริงแล้วมันคือเห็ดแสนอร่อยที่ยัดไส้ด้วยครีมชีสกระเทียม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศตากแห้งและมะกอก ส่วนวิธีการทำ "ดวงตา" นั้น... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ เหล่านี้รสชาติเหมือนพิซซ่าเลย เนื้อบดหนาๆ ราดด้วยหัวหอมแดง เป็ปเปอร์โรนี พริกหวาน มะกอก และชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟบนขนมปังที่ทาซอสมะเขือเทศจนชุ่ม อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังบาแกตต์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำสลัดวินาเกรต
• สลัด

สลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนดั้งเดิม ทำจากขนมปังหั่นเต๋าและมะเขือเทศหวาน ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว ซันนี่ แอนเดอร์สัน ตัดสินใจเพิ่มรสชาติและสีสันด้วยการใส่ผักโขมสด และพริกฮาลาปิญโญดอง... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือในวันหลังวันหยุด ประกอบด้วยวัตถุดิบหลักของวันขอบคุณพระเจ้า ได้แก่ ไก่งวง ฟักทองอบ และกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ พร้อมด้วยชีสมากมาย ส่วนผสมมีระบุไว้ด้านล่าง: อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง มะกอกคาลามาต้าดอง โรสแมรี่สด และชีสฟอนติน่าและเอ็มเมนทัลผสมผสานกัน ช่วยเพิ่มความสดใสและรสชาติให้กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจานอร่อยนี้ อบบนชั้นของเกล็ดขนมปังปิ้ง ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก... อ่านเพิ่มเติม

รี ดรัมมอนด์ ทำเมนูแสนอร่อยนี้จากอาหารเหลือจากมื้อวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส โดยนำสปาเก็ตตี้มาผสมกับเห็ด เนื้อไก่งวง ชีส และเบคอน แล้วนำไปอบจนสุกกำลังดี สูตรนี้ปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ง่ายๆ ตามวัตถุดิบที่มีอยู่ อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ไก่ตอน

ไก่ย่างอบยัดไส้เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด: ประการแรกคือทำง่าย ไม่ยุ่งยาก และประการที่สองคือทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงพร้อมเสิร์ฟในเวลาเดียวกัน สูตรนี้ใช้ไส้ควินัวผสมผลไม้แห้ง พิสตาชิโอ และมะกอก อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ดิป 3 รสชาติพิซซ่า ทำง่ายๆ บนถาดอบเดียว รับรองว่าแขกทุกคนจะพึงพอใจ ดิปเหล่านี้อบอยู่ภายในแป้งพิซซ่า ลองเลือกตามตัวเลือกเหล่านี้ดู: อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีถั่วขาวกระป๋อง เพสโต้ มะกอก และพริกย่างกระป๋องอยู่ในครัว คุณก็สามารถทำซุปถั่วรสชาติเข้มข้นแบบอิตาเลียนได้ทุกเมื่อ สูตรนี้ประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

แม้ชื่อจะฟังดูซับซ้อน แต่สตรอมโบลิก็คือพิซซ่าที่ม้วนเป็นทรงกระบอกนั่นเอง วิธีการทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนแป้งพิซซ่าที่ม้วนเป็นทรงกระบอก แล้วนำไปอบในเตาอบ ลองทำดูสิ! อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• พิซซ่า

พิซซ่าแป้งขาวและสลัดแอนติพาสโตเป็นสองเมนูยอดนิยมในร้านพิซซ่าอิตาลี และทั้งสองเมนูนี้มารวมกันในสูตรนี้ การย่างจะทำให้แป้งพิซซ่ามีรสชาติหอมกลิ่นควัน และคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบ ซึ่งสะดวกมากในฤดูร้อน! ถ้าคุณมี... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าอิตาเลียนดั้งเดิมนี้มีครบทุกอย่างสำหรับทุกคน แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ได้แก่ แฮมรมควัน อาร์ติโชค เห็ด และมะกอก เป็นอาหารที่ลงตัวสำหรับกลุ่มคนที่มีความชอบแตกต่างกัน หรือเมื่อคุณอยากลองทุกอย่างพร้อมกัน อ่านเพิ่มเติม

มาทำเบอร์เกอร์ทูน่าฉ่ำๆ ที่จะพาคุณไปสัมผัสรสชาติของชนบทฝรั่งเศสกันเถอะ มะกอก แตงกวาสด ใบโหระพา และมะเขือเทศตากแห้ง ส่วนผสมทั้งหมดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อทูน่า เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรน อ่านเพิ่มเติม

รสชาติของสลัดจานนี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ผักราตาตูยแบบคลาสสิกนำไปย่าง คลุกเคล้ากับน้ำสลัด และเสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์ปิ้งและชีสแพะอุ่นๆ คุณจะต้องอยากทำทานตลอดฤดูร้อนแน่นอน! อ่านเพิ่มเติม

“สลัดง่ายๆ จานนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สิ่งที่ฉันชอบคือมันดีต่อสุขภาพมาก แต่เพราะมีส่วนผสมและรสชาติที่หลากหลาย จึงทำให้อิ่มท้อง” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว “ยิ่งมีถั่วเป็นส่วนประกอบหลักด้วยแล้ว...” อ่านเพิ่มเติม

• เอนชิลาดา
• สำหรับเสิร์ฟ

เอนชิลาดาไก่สไตล์เม็กซิกันราดชีส จะเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานเลี้ยงฉลองอย่างแท้จริง วาเลอรี เบอร์ติเนลลี เพิ่มไก่ย่างลงในไส้ แต่เธอก็ไม่หวงซอส เพราะซอสเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เอนชิลาดามีรสชาติอร่อย อ่านเพิ่มเติม

มาทำสลัดพาสต้าแสนอร่อยนี้กันเถอะ ด้วยบรอกโคลี ถั่วลันเตา แฮม ซาลามี และชีสโพรโวโลน ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับปิกนิกและช่วงฤดูร้อนโดยทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

ด้วยเทคนิคง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง ชีสบอลแบบคลาสสิกก็สามารถแปลงโฉมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนน่ารักในธีมเทศกาลได้ นั่นก็คือ ตุ๊กตาหิมะแสนน่ารัก ที่จะเสิร์ฟให้แขกขณะรออาหารจานหลัก ใช้ปลายแครอทบางๆ ทำเป็นจมูก และใช้กระดุมสีดำทำเป็นกระดุมและดวงตา อ่านเพิ่มเติม

เมนูสไตล์โมร็อกโกจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและมื้ออาหารประจำวัน เนื้อสเต็กจะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศราส เอล ฮานูทของโมร็อกโก นำไปทอดในกระทะ และเสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมและพริกไทยดำแบบง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

คุณเคยทำแป้งพิซซ่าไร้กลูเตนที่อร่อยและทำง่ายมาก่อนไหม? อาจจะยังไม่เคย ลองดูพิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ที่มีขอบเป็นมันฝรั่งทอดดูสิ! พิซซ่าเหล่านี้ไร้กลูเตนอย่างสมบูรณ์และพร้อมทำตั้งแต่ต้นจนจบในเวลาเพียง 45 นาที พิซซ่าที่ได้ออกมา... อ่านเพิ่มเติม

สตรอมโบลิขนาดปกติคือพิซซ่าที่อบเหมือนขนมปังโรล แต่สตรอมโบลิขนาดเล็กเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย รสชาติอร่อยและเต็มไปด้วยชีส รับรองว่าจะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ที่บ้าน เพียงแค่ใส่ท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบลงในแป้งสำเร็จรูป: อ่านเพิ่มเติม

สลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้ อุดมไปด้วยผักฉ่ำๆ และขนมปังกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับทุกมื้ออาหาร ทำง่ายและรวดเร็วด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมแดง ขนมปังกรอบ พริกดอง และมะกอก และมีรสชาติเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

• เปลือกมันฝรั่ง
• หน้าท็อปปิ้ง

แทนที่จะใช้แผ่นมันฝรั่งทอดกรอบแบบดั้งเดิมในนาโชส์จานนี้ เราใช้เปลือกมันฝรั่งอบแทน ซึ่งอร่อยไม่แพ้กัน หรือที่จริงแล้วคือเปลือกมันเทศ ความหวานตามธรรมชาติของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อวัวบดทอดปรุงรส หัวไชเท้าสด และอะโวคาโดที่โรยหน้าอยู่ อ่านเพิ่มเติม

• ชีสสติ๊กและน้ำจิ้ม
• อาหารเสริม

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองทำดิปง่ายๆ 3 อย่างที่มีรสชาติพิซซ่ายอดนิยมดู โดยใช้ซอสพื้นฐานเป็นมะเขือเทศและเปปเปอโรนีเหมือนกันทั้งหมด จากนั้นค่อยเพิ่มท็อปปิ้งที่แตกต่างกันไปในแต่ละแบบ ดิปอย่างแรกจะเป็นดิปอาร์ติโชค อ่านเพิ่มเติม

การจุ่มขนมปังบาแกตต์ปิ้งกรอบๆ ลงในซอสจิ้มรสชาติเข้มข้นนี้ ให้ความรู้สึกเหมือนได้กินพิซซ่าจริงๆ! นั่นก็เพราะว่าซอสนี้ทำจากส่วนผสมที่พบได้ในพิซซ่าแบบดั้งเดิม ซอสมะเขือเทศข้นๆ ผสมพริกหวาน มะกอก พาร์เมซาน และเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อม... อ่านเพิ่มเติม

กำลังมองหาไอเดียใหม่ๆ สำหรับน้ำจิ้มทานเล่นในงานปาร์ตี้ที่บ้านอยู่หรือเปล่า? ลองเมนูเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำที่ดัดแปลงมาจากสลัดกรีกดูสิ! ส่วนผสมสลัดแบบดั้งเดิมก็มีให้ครบครัน ทั้งมะเขือเทศสับละเอียด มะกอกดำ หัวหอมแดง และใบสะระแหน่ อ่านเพิ่มเติม

เลี้ยงเด็กๆ หลังเลิกเรียนด้วยเคซาดีญ่ารูปฉลามแสนอร่อย ทำตามสูตรทีละขั้นตอนได้ง่ายๆ โดยใช้ชีสขูดฝอย แผ่นแป้งตอร์ติญ่าโฮลวีต มะกอกดำสำหรับทำตา และพริกย่างสำหรับทำปาก เสิร์ฟตอร์ติญ่าร้อนๆ เพื่อให้... อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่สไตล์ซิซิเลียนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ใช้ความพยายามน้อยแต่ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม นำน่องไก่ไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด โดยวางบนหัวหอมแดง พริกแห้ง และพริกไทยดำ อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้เบาและเตรียมง่าย แต่ดูน่าประทับใจมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารคลายร้อน ความฉ่ำของวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่ซับซ้อน ผสมผสานรสเค็ม หวาน และเปรี้ยวเข้าด้วยกัน ทำให้สลัดจานนี้พิเศษไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้แผ่นข้าวโพดทอดแบบดั้งเดิม นาโช่สูตรนี้ทำจากมันฝรั่งหวานทอดแบบวาฟเฟิล เกลี่ยให้ทั่วถาดอบ ราดด้วยพริกแกงเนื้อ (หรือพริกแกงธรรมดา) โรยด้วยชีส แล้วอบจนชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม

พริกยัดไส้เป็นอาหารจานโปรดสุดคลาสสิก สูตรนี้เน้นความเบาลงด้วยการยัดไส้พริกด้วยสลัดฉ่ำๆ แต่ยังคงรสชาติที่เราชื่นชอบไว้ครบถ้วน: ผักนุ่มๆ ชีสอร่อยๆ และกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วครัว พริกยัดไส้เหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม

ปาเนลเล่ คือแพนเค้กทอดแบบง่ายๆ สไตล์ซิซิลี ทำจากแป้งถั่วชิกพี เป็นอาหารริมทางยอดนิยม เสิร์ฟในขนมปังงา หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเดี่ยวๆ ดังเช่นในสูตรนี้ นำส่วนผสมของแป้งถั่วชิกพีและมันบดมาทอดเป็นแพนเค้ก - อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์นำมาปรุงในซอสอิตาเลียนแสนอร่อยที่เรียกว่า "พุตตาเนสกา" สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เก็บรักษาได้นานเป็นส่วนใหญ่ เช่น มะเขือเทศกระป๋อง ปลาแอนโชวี่ เคเปอร์ มะกอก เครื่องเทศ พาร์เมซาน และกระเทียม ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรนี้ เอลลี ครีเกอร์ ใช้เนื้อปลากะพง แต่คุณสามารถทอดปลาเนื้อขาวแน่นชนิดใดก็ได้ ด้วยรสชาติอ่อนๆ เกือบเป็นกลาง ปลาเนื้อขาวจึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสผักรสจัดจ้านที่ทำจากมะเขือเทศ มะกอก และ... อ่านเพิ่มเติม

• มะเขือเทศและมะกอก
• เห็ดวิเศษ
• มอสซาเรลล่าหมัก
• หน่อไม้ฝรั่งอบ

กำลังมองหาของว่างสนุกๆ สำหรับงานสังสรรค์กับเพื่อนฝูงอยู่หรือเปล่า? ระหว่างรอเวลาเที่ยงคืน ลองเสิร์ฟบรูสเกตต้า (ขนมปังปิ้งราดหน้าต่างๆ) ให้แขกของคุณ แต่ให้พวกเขาเลือกส่วนผสมเอง และจัดเป็นบาร์บรูสเกตต้าบนโต๊ะดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

สลัดเกรปฟรุตจานนี้ เบา สดชื่น และดีต่อสุขภาพ เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อย่าง ผลไม้ฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหัวหอมแดงและหัวหอมเขียว ใบโหระพาหอมๆ และมะกอกดำ สลัดนี้ราดด้วยน้ำสลัด... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียน "พุตตาเนสกา" คือมักกะโรนีในซอสที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ ทำจากมะเขือเทศบดผสมกับมะกอก เคเปอร์ กระเทียม และสมุนไพรแห้ง ปรุงง่ายและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมกระป๋องและส่วนผสมที่เก็บรักษาได้นาน จึงทำให้ได้รับความนิยมอย่างมาก อ่านเพิ่มเติม

อยากทำให้มื้อเช้าพิเศษและทำให้ลูกๆ ตื่นเต้นไหม? ลองเสิร์ฟไข่คนและผักในรูปทรงทาโก้กรอบๆ ดูสิ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสนุกด้วย เด็กโตสามารถทำอาหารเช้านี้เองได้ นอกจากไข่คนแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังรอแขกรับประทานอาหารเย็นในขณะที่เนื้อกำลังอบอยู่ในเตาอบ ให้เสิร์ฟแอนติปาสโต นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักตามธรรมเนียม แขกส่วนใหญ่มักชอบที่มีอาหารชิ้นเล็กๆ หลากหลายชนิดวางอยู่ตรงหน้า สิ่งสำคัญคือ... อ่านเพิ่มเติม

• แปะ
• สลัดผักขม

พาสต้า "พุตตาเนสกา" ได้ชื่อนี้มาเพื่อเป็นเกียรติแก่คนงานในซ่องโสเภณีของอิตาลี ซึ่งไม่ได้ใช้เวลามากในการทำอาหาร และใช้สิ่งที่มักมีอยู่ในตู้เย็น ได้แก่ เส้นสปาเก็ตตี้ ปลาแอนโชวี่ มะกอก มะเขือเทศ เคเปอร์ และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูของอาร์ติโชค และเมนูอร่อยๆ ที่ใช้อาร์ติโชคเป็นส่วนประกอบก็เป็นสิ่งที่น่ายินดีอย่างยิ่ง สูตรพาสต้าเพนเน่จานนี้ทำจากอาร์ติโชคสดขนาดเล็ก และด้านล่างนี้คือคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดและเตรียมอาร์ติโชคสำหรับการปรุงอาหาร อาร์ติโชคจะถูกนำไปเคี่ยวในปริมาณน้อยๆ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ ควรใช้มะกอกดำและมะกอกเขียวที่มีเมล็ดหลายสายพันธุ์ เช่น เซริโญลา มันซานิลลา หรืออาร์เบคินา ผสมกับเครื่องเทศ หมักในน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย... อ่านเพิ่มเติม

• อาหารเรียกน้ำย่อย
• ซอส

Antipasto alla Calabrese เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังหนึ่งชิ้นก่อนอาหารจานหลัก ประกอบด้วยผักสดและผักดองผสมกัน คลุกเคล้าในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดกับปลาทูน่า เนื่องจากมีขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพแบบง่ายๆ โดยนำเส้นพาสต้าคาเปลลินี (หรือ "แองเจิลแฮร์") มาต้มแล้วผสมกับซัลซ่าสด หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ซัลซ่าครูดา" ซอสนี้ทำจากมะเขือเทศสุกในฤดูร้อนที่สับละเอียด อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยทุกชนิดจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำมาเสียบไม้ เด็กๆ จะชื่นชอบอาหารว่างชนิดนี้เป็นพิเศษ เพราะคุณสามารถทำเสียบไม้ที่น่าสนใจสำหรับใส่กล่องอาหารกลางวันของเด็กๆ ได้ด้วย ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือพาสต้าตอร์เตลโลนีกับชีส (หรือขนาดเล็กกว่านั้นก็ได้) อ่านเพิ่มเติม

เมนูผัดนี้เป็นการนำหน่อไม้ฝรั่งไปผัดกับกระเทียมในน้ำมันปริมาณเล็กน้อย คนบ่อยๆ ในระยะเวลาสั้นๆ จะได้หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสดใสสวยงาม เนื้อสัมผัสจะนุ่มขึ้นเล็กน้อยแต่ยังคงความกรอบและฉ่ำอยู่ อ่านเพิ่มเติม

สลัดข้าวสเปลต์เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารอิตาลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และสามารถหาทานได้ตามร้านอาหารสไตล์บ้านๆ สลัดชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอิ่มท้อง สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

มะกอกในชามเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ และเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด หากมะกอกเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารของคุณ ลองพิจารณาจัดเตรียมและเสิร์ฟในรูปแบบที่น่าสนใจกว่าการวางไว้บนโต๊ะเฉยๆ อ่านเพิ่มเติม

• ผักกาดหอมใบ
• น้ำสลัดวินาเกรต

สลัดรสชาติเบา สดชื่น คุณภาพระดับร้านอาหารนี้ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับงานฉลองในครอบครัว เพียงแค่ผสมผักโขมหรือผักร็อกเก็ตกับส้มนาเวลหวานฝานบางๆ และมะกอกทอด แล้วราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตที่ผสมกลิ่นส้ม อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารเย็นเพื่อสุขภาพได้ไม่ยาก แต่คำว่า "เพื่อสุขภาพ" ในที่นี้ไม่ได้หมายความว่าน่าเบื่อหรือจืดชืด ตรงกันข้าม รสชาติของปลาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเผ็ดและความขมของผักวอเตอร์เครส และความหวานของส้มฉ่ำๆ ช่างสวยงามเหลือเกิน— อ่านเพิ่มเติม

• พริก
• มะเขือม่วง
• การเติม
• ท็อปปิ้ง

รสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่สวยงามของเห็ดฟุงเก็ตโต (ภาษาอิตาลีแปลว่าเห็ด) ทำให้เมนูนี้แตกต่างจากเมนูอื่นๆ พริกยัดไส้เป็นอาหารจานโปรดในหลายประเทศ ส่งผลให้มีตัวเลือกในการปรุงอาหารที่บ้านหลากหลายรูปแบบ พริกยัดไส้ผัก - อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถดัดแปลงส่วนผสมได้ตามใจชอบ เช่น การเพิ่มข้าวโพดต้มลงไปก็เป็นความคิดที่ดี อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบดั้งเดิมก็อร่อยมากอยู่แล้ว ทำง่าย รสชาติสดชื่น อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ประกอบด้วยมะกอก เคเปอร์ และมะเขือเทศในน้ำสลัดหอมกรุ่นจนยากจะห้ามใจ แม้ว่าส่วนผสมแต่ละอย่างจะมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว แต่ก็ไม่แย่งรสชาติกันในสลัด แต่กลับผสมผสานกันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

คัตเล็ตมังสวิรัตินี้อร่อยมากและดูเหมือนคัตเล็ตที่ทำจากเนื้อสัตว์ แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ที่กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ ก็จะต้องชอบ สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังถือศีลอดและต้องการ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารโมร็อกโกนั้นอุดมไปด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสเสมอ ทำให้ได้รสชาติที่อบอุ่น สดใส และยากจะลืมเลือน หากต้องการให้ปลากะรังเนื้อฉ่ำมีรสชาติแบบตะวันออก ควรนำไปย่าง เพราะจะช่วยรักษาน้ำในเนื้อได้ดีกว่า และ— อ่านเพิ่มเติม

ปลาทูน่ากระป๋องเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสลัดเบาๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมานานแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการหาอาหารเย็นที่อิ่มท้องและอร่อย ลองทำสลัดง่ายๆ ด้วยพาสต้าอิตาเลียน ปลาทูน่า ถั่วกระป๋อง และขึ้นฉ่ายดูสิ อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ และจะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นของชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในฤดูร้อน เคล็ดลับอยู่ที่การผสมผสานส่วนผสมและซอสที่ทำจากโยเกิร์ตกรีกและมะกอก เสิร์ฟกุ้งกับสลัดหรือเครื่องเคียงก็อร่อย อ่านเพิ่มเติม

พานซาเนลลา (Panzanella) เป็นสลัดอิตาเลียนฤดูร้อนที่น่าทึ่ง ประกอบด้วยขนมปังเก่าหั่นเป็นชิ้น ผักสุกฉ่ำ และน้ำสลัด ตามธรรมเนียมแล้ว พานซาเนลลาในอิตาลีจะทำจากหัวหอมเพียงอย่างเดียว ราดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู และเสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง แต่ใน... อ่านเพิ่มเติม

เชื่อกันว่าสลัดฤดูร้อนชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากเมืองนีซทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส อาหารจานนี้จากชายฝั่งโกตดาซูร์ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เป็นเวลานานหลายทศวรรษแล้วที่มีการถกเถียงกันว่าควรใส่ผักต้มลงในอาหารจานนี้หรือไม่ อ่านเพิ่มเติม

ปาเอญญ่ามังสวิรัติที่ดัดแปลงมาจากอาหารสเปนแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยข้าว ดอกกะหล่ำ เห็ด มะกอก และพริกแดงย่าง ข้าวในปาเอญญ่าจานนี้หุงด้วยไวน์ขาวและสมุนไพร รับรองว่าจะถูกใจคนรักผักอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อแกะ
• สลัดโฮริอาติกิ

เนื้อแกะนุ่มละมุนลิ้น หมักในน้ำมันมะกอกผสมออริกาโน นำไปย่าง เสิร์ฟบนขนมปังพิต้ากรอบๆ สไตล์กรีก พร้อมสลัดผักสดสไตล์กรีกและชีสเฟต้า เป็นเมนูแสนอร่อยที่สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อทำพิซซ่าโฮมเมดอย่างรวดเร็ว ให้ใช้แป้งพิซซ่าแช่แข็งสำเร็จรูป อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสโปรตุเกส:
• เครื่องเทศผสมสไตล์ครีโอล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ลูกชิ้น
• เครื่องเทศครีโอล
• ซอสจิ้มรสเผ็ดสไตล์โปรตุเกส

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอส:

ปลาซิลเวอร์เฮค หรือที่บางภูมิภาคเรียกว่าปลาไวท์ติ้ง เป็นปลาในวงศ์ปลาค็อด ซึ่งตามกฎหมายแล้วประกอบด้วยปลาค็อด ปลาแฮดด็อก ปลาพอลล็อก และปลาเฮคเท่านั้น ปลาชนิดนี้มีรสชาติอร่อย เนื้อแน่น ร่วน และ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

กุซาเรียคือทาปาสของกรีก: อาหารจานเล็กๆ หลายอย่างที่สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักได้ ในเอเธนส์ ผู้คนมักจะไปรวมตัวกันในบาร์เล็กๆ หลังเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน เพื่อหาเพื่อนคุย พูดคุยเรื่องราวในแต่ละวัน และแบ่งปัน... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับน้ำสลัด:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• การบรรจุ:
• แป้งพิซซ่า:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

แม้ว่าในครัวของคุณจะแทบไม่มีอะไรเหลืออยู่เลย คุณก็อาจจะมีส่วนผสมเพียงพอที่จะทำขนมปังแผ่นง่ายๆ เหล่านี้ได้ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศตากแห้งและน้ำส้มสายชูทำให้พาสต้าถั่วนี้มีรสชาติกลมกล่อมเรียบง่าย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัด... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสวินาเกรตใส่มะกอก:

ด้วยส่วนผสมและรสชาติที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันหลากหลายชนิด สลัดจานนี้จึงอิ่มท้องและสามารถใช้แทนอาหารมื้อหลักได้ อ่านเพิ่มเติม

• สลัดควินัว:
• ซอสวินาเกรต:

ควินัวเป็นเหมือนฐานที่ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงไปได้ แล้วราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรต นั่นคือวิธีที่บ็อบบี้ เฟลย์ทำสลัดสุดอลังการของเขา โดยการเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งย่าง ไทม์สด และนมแพะเนื้อครีม อ่านเพิ่มเติม

สลัดทูน่าของ Ina Garten ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษด้วยคูสคูสเนื้อเนียนละเอียด (และไม่มีมายองเนส!) อุดมไปด้วยรสชาติสดชื่นจากเคเปอร์ เลมอน และมะกอก อ่านเพิ่มเติม

• วาฟเฟิล:
• แป้งพิซซ่า:
• ซอสพิซซ่า:
• ชิปผักคะน้า:

ปัจจุบันวาฟเฟิลไม่ได้เป็นเพียงแค่เมนูอาหารเช้าอีกต่อไปแล้ว เพราะสูตรของดามาริส ฟิลลิปส์ นำเสนอวาฟเฟิลในรูปแบบพิซซ่า พร้อมมะเขือเทศตากแห้ง และท็อปปิ้งแบบดั้งเดิม เช่น ซอสมะเขือเทศโฮมเมด ชีสเยิ้มๆ และผักสด อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชแสนอร่อยไส้เนื้อปลาทูน่านุ่มๆ ผัดในน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม

สูตรเนื้อแกะสไตล์กรีก เนื้อแกะส่วนสันในติดกระดูก นำไปอบในไวน์พร้อมกับมะกอก มะเขือเทศ และสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับบรูสเกตต้า:
• สำหรับน้ำจิ้มพริก (น้ำสลัด):

เมนูเรียกน้ำย่อยทำจากปลา เสิร์ฟบนขนมปังทอด วางสลับชั้นด้วยพริกย่าง ปลาเทราต์ย่าง ซอสพริกเผ็ด มะกอก และผักชีฝรั่งสด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย: หอยเชลล์ห่อด้วยแฮมพาร์มา อ่านเพิ่มเติม

สลัดฉลองเทศกาลที่มีส่วนผสมของตับไก่ต้ม มะเขือเทศ และมะกอก ราดด้วยมายองเนส อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สลัดซีซาร์
• เค้กปู
• ขนมปังกรอบโฟคาเซีย
• น้ำปลาขาว

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ