สลัดทัสคาน
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 305, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 26 จี., คอเลสเตอรอล 6 มก. โซเดียม 693 มก. น้ำตาล 5 จี.
แคลอรี 305, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 26 จี., คอเลสเตอรอล 6 มก. โซเดียม 693 มก. น้ำตาล 5 จี.
“สลัดง่ายๆ จานนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สิ่งที่ฉันชอบคือมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ แต่เพราะมันอุดมไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย จึงทำให้อิ่มท้องได้” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว “อุดมไปด้วยถั่ว น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน มะกอกรสเค็ม ผักสดกรอบ และพาร์เมซานเล็กน้อย จึงเป็นอาหารมื้อหลักที่ไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง หากต้องการโปรตีนเพิ่ม คุณสามารถโรยหน้าสลัดด้วยไก่ฉีก กุ้งย่าง หรือปลาแซลมอนอบหั่นชิ้นได้”
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วฝักยาว 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 3-5 เซนติเมตร (ประมาณ 2 ถ้วย)
- ผักกาดโรเมน 1 หัว ฉีกเป็นชิ้นๆ
- ถั่วแคนเนลลินีบรรกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด
- มะกอกดำไร้เมล็ด 0.5 ถ้วย
- หอมแดงครึ่งหัว หั่นบางๆ
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
- เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
- พาร์เมซานขูด 30 กรัม (ประมาณ 0.5 ถ้วย)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดโรเมน, ถั่วเขียว, มะกอก, ถั่วแคนเนลลินี, หัวหอมแดง, ชีสพาร์เมซาน, มะนาว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำและเกลือเล็กน้อย ต้มจนเดือดด้วยไฟแรง ใส่ถั่วฝักยาวลงไปคนให้เข้ากัน ต้มประมาณ 2 นาที หรือจนกว่าถั่วฝักยาวจะนิ่มเล็กน้อย ตักถั่วฝักยาวใส่ลงในชามน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ 3 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำออก
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมถั่วฝักยาวกับผักกาดหอม ถั่วแคนเนลลินี มะกอก และหอมแดง ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย แล้วเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน






































