เมนูสำหรับเด็ก: ป๊อปโอเวอร์เพื่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมสลัดฤดูร้อน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เหมาะสำหรับเด็ก: ป๊อปโอเวอร์เพื่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมสลัดฤดูร้อน

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 300, ไขมันทั้งหมด 22 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 17 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 120 มก. โซเดียม 500 มก. น้ำตาล 5 จี.

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสลัดฤดูร้อนของแคว้นทัสคานี หรือที่เรียกว่า พานซาเนลลา (Panzanella) ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนสนุกที่จะทำให้เด็กๆ ชื่นชอบและช่วยให้พวกเขาได้รับประทานผักสดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น คุณยังสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในขั้นตอนการเตรียมได้ด้วย เด็กเล็กจะชอบการผสมแป้งและการเด็ดใบผักสลัด ในขณะที่เด็กโตสามารถช่วยตวงส่วนผสมของแป้ง หั่นผัก และใส่สลัดฤดูร้อนลงในป๊อปโอเวอร์ (ขนมปังกลวง) ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ป๊อปโอเวอร์

นมสด 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตีพอแตก
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารผสมแป้ง

สลัดฤดูร้อน

มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นสี่ส่วน 1.5 ถ้วย
มอสซาเรลล่าสด 110 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
แตงกวาครึ่งลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 1 ถ้วย)
ใบโหระพาสดสับหยาบ 1/2 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
ไวน์แดงหรือน้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, มะเขือเทศองุ่น, แตงกวา, ชีสมอสซาเรลล่า, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วยให้ทั่ว แล้วพักไว้
ป๊อปโอเวอร์:

ในชามขนาดกลาง ผสมนม แป้ง ไข่ สารสกัดวานิลลา และเกลือ 1/2 ช้อนชา ใส่เนยละลายลงไป นวดจนเนียน แล้วพักไว้ 5 นาที ใส่ผงฟูลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินขนาด 1/4 ถ้วยให้เท่าๆ กัน อบจนป๊อปโอเวอร์พองขึ้นที่ขอบ ประมาณ 20-25 นาที โดยหมุนพิมพ์ครึ่งทาง

สลัด:

ระหว่างที่อบป๊อปโอเวอร์ ให้ผสมมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า แตงกวา และใบโหระพาลงในชามขนาดกลาง ในถ้วยตวง ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย เทน้ำสลัดลงบนผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาชามแล้วแช่เย็น
การประกอบป๊อปโอเวอร์:

เมื่อป๊อปโอเวอร์สุกแล้ว นำออกจากกระทะ โดยใช้ตะหลิวขนาดเล็กช่วยหากจำเป็น วางป๊อปโอเวอร์ 2 ชิ้นลงบนจานเสิร์ฟ 6 จาน แล้วราดด้วยสลัด 1/2 ถ้วย เสิร์ฟทันที