ไก่ป๊อปโอเวอร์เพื่อสุขภาพ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 390, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 180 มก. โซเดียม 760 มก. น้ำตาล 4 จี.

ป๊อปโอเวอร์แสนอร่อยไส้ไก่และผักในซอสเนียนนุ่ม จะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก มันคือขนมปังพองๆ กลวงๆ ที่จะใส่ไส้เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถทำป๊อปโอเวอร์กับลูกๆ ได้ พวกเขาจะสนุกกับการดูป๊อปโอเวอร์พองตัวขึ้นผ่านประตูเตาอบ เด็กเล็กสามารถช่วยตอกไข่ คนแป้ง และฉีกไก่ด้วยส้อมได้ ส่วนเด็กโตก็สามารถช่วยตวงส่วนผสมสำหรับแป้งและไส้ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ป๊อปโอเวอร์

นมสด 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตีพอแตก
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบมัฟฟิน 12 ถ้วย

การเติม

น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 3 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1/3 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 4 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1 ถ้วย
ไก่ย่างครึ่งตัว ลอกหนังออก แล้วหั่นเนื้อส่วนอกและส่วนสะโพกเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 3 ถ้วย)
ผักชีฝรั่งสดสับหยาบ 1/4 ถ้วย สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, ชีสพาร์เมซาน, ถั่วลันเตา, ไข่, น้ำนม, แป้งคุณภาพพรีเมียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วยให้ทั่ว
ป๊อปโอเวอร์:

ในชามขนาดกลาง ผสมนม แป้ง ไข่ สารสกัดวานิลลา และเกลือ 1/2 ช้อนชา ค่อยๆ เทเนยละลายลงไปแล้วคนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 5 นาที ใส่ผงฟู คนให้เข้ากัน แล้วตักแป้งใส่พิมพ์ป๊อปโอเวอร์ให้เท่าๆ กัน (1/4 ถ้วยต่อพิมพ์) อบป๊อปโอเวอร์จนพองและมีสีเหลืองทองรอบๆ ขอบ ประมาณ 20-25 นาที โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง

การเติม:

ระหว่างที่อบป๊อปโอเวอร์ ให้ผสมน้ำซุปและแป้งในหม้อขนาดกลาง คนจนแป้งละลาย วางหม้อบนไฟปานกลางและคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือด คนต่อไปจนซอสข้นพอที่จะเคลือบหลังช้อนได้ ประมาณ 4-5 นาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วใส่พาร์เมซาน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ใส่ถั่วลันเตาและแครอท จากนั้นใส่ไก่ ปิดฝาเพื่อรักษาความร้อนของไส้
การประกอบ:

เมื่อป๊อปโอเวอร์สุกแล้ว นำออกจากกระทะ โดยใช้ตะหลิวขนาดใหญ่หากจำเป็น วางป๊อปโอเวอร์ 2 ชิ้นลงบนจานแต่ละใบ แล้วเกลี่ยไส้ไก่ให้ทั่ว โรยด้วยผักชีสับละเอียดและชีสพาร์เมซานขูดที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ