เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดบนแผ่นแป้งแบนราดอกไก่ทอด - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• สีแดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
• สะระแหน่แห้งบด 3 ช้อนชา
• 3/4 ช้อนชาแห้ง เกล็ดพริก
• กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับราดหน้า
• เนื้ออกไก่ 500 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง ผ่าครึ่ง
• แตงกวา 1 ลูก (ไม่ต้องปอกเปลือก) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• พริกไทยบดสดใหม่
• 4 พิต้า
• คาเวียร์มะเขือม่วงกระป๋อง 1/2 ถ้วย
• สับ 2 ถ้วย ผักกาดโรเมน
• เกลือ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่, มะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวา, พิต้า, คาเวียร์มะเขือม่วง, สลัด, ผักกาดโรเมน, กระเทียม, สะระแหน่, พริกป่น, มะเขือเทศ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้มสายชู ใบสะระแหน่ พริกป่น กระเทียม 1 กลีบ เกลือ 1/4 ช้อนชา และน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ใส่เนื้ออกไก่ลงไปหมักประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน นำมะเขือเทศและแตงกวามาผสมกับกระเทียมที่เหลือในชาม ราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
• ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟกลาง ย่างอกไก่จนสุกทั่ว ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน วางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1.5 เซนติเมตร คลุกเคล้ากับผัก
ขั้นตอนที่ 4
• ทาแป้งพิต้าด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ นำไปย่างจนเกรียมเล็กน้อย วางแป้งพิต้าลงบนจานแต่ละใบ แล้วทาด้วยมะเขือม่วงบด วางผักกาดโรเมนไว้ด้านบน จากนั้นวางสลัดจากชามพร้อมน้ำสลัดที่เหลืออยู่

คะแนนโหวต: 3