สลัดบีทรูทอบกับวอลนัทเคลือบชีสแพะ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดบีทรูทอบกับวอลนัทและซอสชีสแพะ

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดบีทรูทอบกับวอลนัทและซอสชีสแพะ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บีทรูททอด

หัวบีทรูทสีแดง 6 หัว
หัวบีทรูทสีเหลือง 6 หัว
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

วอลนัทเคลือบน้ำตาล

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วอลนัท 1.5 ถ้วย
หอมแดง 2 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ไทม์สับ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสแพะ 120 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, หอมแดง, วอลนัท, ชีสแพะ, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส

ใส่บีทรูทลงในภาชนะสำหรับอบ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ปิดด้วยฟอยล์ แล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
นำบีทรูทออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใช้กระดาษเช็ดมือหลายแผ่นและถุงมือยางปอกเปลือกบีทรูท โดยปอกเปลือกบีทรูทสีเหลืองและสีแดงแยกกัน หั่นบีทรูทสีแดงเป็นลูกเต๋าบนเขียงที่ปูด้วยกระดาษไข ใส่ลงในชามแล้วพักไว้ ทำซ้ำกับบีทรูทสีเหลือง โดยใส่ลงในชามอีกใบหนึ่ง

ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150 องศาเซลเซียส

ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำ น้ำตาล และวอลนัทลงไป ต้มจนเดือดด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเทน้ำออก แล้ววางวอลนัทลงบนกระดาษรองอบ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 12-15 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลง
แบ่งหอมแดงและไทม์ให้เท่าๆ กันระหว่างบีทรูทสีแดงและสีเหลือง

ปรุงรสบีทรูทแต่ละหัวด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย จัดเรียงบีทรูทลงบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยชีสแพะบดและวอลนัทเคลือบน้ำตาล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดอุ่นๆ / สลัดผัก / แอรอน แมคคาร์โก จูเนียร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน