สลัดข้าวโพดย่าง บวบ และพริกฮาลาปิโน

สลัดฤดูร้อนสไตล์เม็กซิกันจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและวิตามิน ทำจากข้าวโพดย่าง บวบดิบหั่นบางๆ และพริกฮาลาปิโน ซึ่งจะมีรสเผ็ดเล็กน้อยเมื่อมีผักหลายชนิด แต่ควรเอาเมล็ดพริกออกก่อน การย่างข้าวโพดนั้นง่ายที่สุด แต่การย่างบนถ่านจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ผักชีสดช่วยเสริมรสชาติของผักได้อย่างลงตัว ส่วนน้ำสลัดนั้นให้ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวคั้นสด ควรพักสลัดไว้ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติเข้ากัน เสิร์ฟพร้อมกับชิชาร์รอน (หนังหมูทอดกรอบสไตล์เม็กซิกัน) ซึ่งสามารถนำมายัดไส้ผักและรับประทานเหมือนนาโชส์ได้

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: