สลัดข้าวโพดสดกับมะเขือเทศ

คะแนนโหวต: 12

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 346, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สลัดนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่างในฤดูร้อน ความสดใหม่ของส่วนผสมและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายทำให้จานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น สลัดข้าวโพดดิบนี้ค่อนข้างเบา สีสันสดใส และทำง่าย คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำสลัดได้ตามต้องการ และอาจบีบมะนาวลงไปเล็กน้อยก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

รวงข้าวสด 6 รวง ข้าวโพด
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงหรือสีส้ม 2 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
มอสซาเรลล่า 250 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ต้นหอม 1 กำมือ หั่นบางๆ
ใบโหระพาสด 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, มะเขือเทศองุ่น, ชีสมอสซาเรลล่า, น้ำส้มสายชูไวน์, ต้นหอม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกทีละสองสามหยด จากนั้นค่อยๆ เทลงไปเป็นสายอย่างต่อเนื่อง น้ำสลัดที่ได้ควรเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
ใช้มีดคมๆ ขูดเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักแล้วใส่ลงในชาม ใส่1มะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส และต้นหอมซอยลงไป เทน้ำสลัดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วพักไว้ 15 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ฉีกใบโหระพาใส่ลงไปในสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ทางออก: 6 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สลัด / สลัดผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร