ข้าวโพดกับมะเขือเทศและโหระพา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูเครื่องเคียงสไตล์อเมริกันจานนี้ ทำจากข้าวโพด มะเขือเทศ และผักใบเขียว พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 15 นาที ส่วนผสมทั้งหมดนำมาผัดในกระทะ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมอย่างลงตัว ควรใช้ข้าวโพดสด โดยแกะเมล็ดออกจากฝักและบีบน้ำข้าวโพดออกมาให้มากที่สุด นำเมล็ดข้าวโพดไปผัดกับเนยและมะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ จากนั้นใส่ต้นหอมและใบโหระพาลงไปผัด เครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนจานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกทุกชนิด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพด 4 ฝัก (ปอกเปลือกแล้ว)
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเชอร์รี่และมะเขือเทศองุ่นคละชนิด 2 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
ต้นหอมสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, มะเขือเทศเชอร์รี่, มะเขือเทศองุ่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักแล้วใส่ลงในชามขนาดกลาง ใช้ด้านที่ไม่คมของมีดขูดแต่ละฝักเพื่อให้น้ำนมข้าวโพดไหลลงในชาม
ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป ละลายด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่1มะเขือเทศลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 3 นาที ใส่ข้าวโพด นมข้าวโพด น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงไป ผัดจนเมล็ดข้าวโพดนุ่ม ประมาณ 3-5 นาที