ทาร์ตหน้ามะเขือเทศและมอสซาเรลล่า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 128, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 5 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 53 มก. โซเดียม 231 มก. น้ำตาล 2 จี.

เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ทำง่าย และใช้เวลาไม่นาน การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานๆ ใบโหระพาหอมๆ และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ บนแป้งพายกรุบกรอบ—อะไรจะอร่อยไปกว่านี้ โดยเฉพาะในช่วงฤดูมะเขือเทศฤดูร้อน! เพื่อให้ง่ายขึ้น สามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศ 350 กรัม หั่นเป็นวงกลมหนา 1 เซนติเมตร
แป้งพายแผ่นกลม 1 แผ่น ทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีผสมกับน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เคลือบแป้งได้ทั่ว
มอสซาเรลล่าชีสขูดละเอียด 180 กรัม
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ใบโหระพาสดสับ 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่งจาน
เกล็ดเกลือทะเลสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศ, ชีสมอสซาเรลล่า, โหระพา, แป้งพายกรอบ, เกล็ดเกลือทะเล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส วางมะเขือเทศบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วโรยเกลือเม็ดหยาบเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมะเขือเทศออกมาบ้าง
ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข แล้ววางแป้งลงไป (ถ้าใช้แป้งทำเอง ให้รีดเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28-30 ซม.)

ทาไข่ที่ตีแล้วบริเวณขอบแป้ง โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส กระเทียม และใบโหระพาสด วางมะเขือเทศลงด้านบน พับขอบแป้งเข้าหากัน ทาไข่ที่ตีแล้วบริเวณขอบด้านนอก และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
อบทาร์ตจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 35-45 นาที โรยด้วยใบโหระพาสด แล้วรับประทานได้เลย!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อบเร็ว / อาหารฤดูร้อน / เบเกอรี่ / พายคาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร