กาเล็ตต์หน้ามะเขือเทศและมอสซาเรลล่า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 357, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 65 มก. โซเดียม 411 มก. น้ำตาล 2 จี.

พายไส้คาวแบบกึ่งเปิดนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาทีหากคุณมีแป้งพายสำเร็จรูปอยู่แล้ว เพียงแค่ปูริคอตต้าชีสลงตรงกลาง วางมะเขือเทศหั่นแผ่น แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส พับขอบแป้งเข้าหากันเพื่อกักเก็บน้ำซอสแสนอร่อย แล้วนำไปอบ หากคุณมีแฮมโปรsciutto คุณสามารถเพิ่มลงไปได้สำหรับสูตรที่มีเนื้อสัตว์ เข้ากันได้ดีกับไวน์!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ริคอตต้า 1/4 ถ้วย
ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
พริกป่น 1/8 ช้อนชา
แป้งพายแช่เย็น 1 แผ่น (พาย)
มอสซาเรลล่าชีสขูดสด 0.5 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองขนาดกลาง 2-3 ลูก หั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ใบโหระพาสดสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศ, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสริคอตต้า, พริกป่น, ออริกาโน, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบหรือหินอบพิซซ่า ผสมริคอตต้า ออริกาโน และปาปริก้าในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
คลึงแป้งพายบนแผ่นหินสำหรับอบพิซซ่าหรือถาดอบที่เตรียมไว้ ทาชีสริคอตต้าลงตรงกลางแป้ง โดยเว้นขอบไว้ 4 เซนติเมตร วางชีสมอสซาเรลล่าลงไป จัดเรียงมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ บนชีสมอสซาเรลล่า โดยอาจซ้อนทับกันได้หากจำเป็น พับขอบแป้งเข้าหากัน ตีไข่ในชามเล็กๆ กับน้ำ 1 ช้อนชา ทาแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้ว

อบจนเป็นสีเหลืองทองและเงางาม ประมาณ 30-35 นาที พักให้เย็นประมาณ 10 นาที โรยด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟ หากต้องการเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น ให้โรยหน้าด้วยแฮมโปรsciuttoหั่นบางๆ 5 นาทีก่อนอบเสร็จ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อบเร็ว / อาหารฤดูร้อน / เบเกอรี่ / พายคาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร