ทาร์ตซูกินี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ทาร์ตสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยความเข้มข้นของบวบและรสชาติเปรี้ยวอมหวานของมายองเนสและมัสตาร์ดดิฌง ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักต่างๆ วิธีทำ เริ่มจากนำแผ่นแป้งพายสำเร็จรูปมาทำเป็นขอบ แล้วทาด้วยมัสตาร์ดดิฌง จากนั้นวางบวบหั่นบางๆ (หั่นด้วยเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน) ซ้อนกันเป็นลวดลายสวยงาม โรยหน้าด้วยไทม์และน้ำมันมะกอก ทาร์ตนี้ทำง่ายและรวดเร็ว สวยงาม อร่อย และมีรสชาติกลมกล่อม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพายแช่เย็น 1 แผ่น
มายองเนส 1/3 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
บวบขนาดกลาง 2 ลูก หั่นบางๆ
ไทม์สดสับ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกสำหรับราด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, บวบ, บวบ, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบในเตาอบและตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
วางแป้งพายลงบนกระดาษรองอบ ยกขอบขึ้นเล็กน้อยแล้วบีบให้เป็นลวดลาย ผสมมายองเนสและมัสตาร์ดในชามเล็กๆ แล้วทาให้ทั่วแป้งพาย

ใส่บวบและไทม์ลงในชามขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก คลุกเบาๆ จัดเรียงชิ้นบวบลงบนส่วนผสมมายองเนสบนแผ่นแป้ง
นำถาดอบร้อนออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง วางกระดาษรองอบที่มีทาร์ตอยู่ด้านบน แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและบวบสุกนุ่ม ประมาณ 20-30 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / เบเกอรี่ / พายคาว / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

รวมสูตรอาหาร