ห่อด้วยซูกินีและผักโขมทอด

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 320, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 12 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล - มก. โซเดียม 795 มก. น้ำตาล - จี.

แรปฮัมมัสกับซูกินีทอด ผักสด และสมุนไพร เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแซนด์วิชเนื้อสำเร็จรูปแบบดั้งเดิม ฮัมมัสและเมล็ดสนช่วยให้อิ่มท้อง ซูกินีทอดเพิ่มรสชาติ และพริกหวาน ผักโขม และหัวหอมสดให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย นอกจากนี้ แรปมังสวิรัตินี้อร่อยมากจนคุณจะไม่คิดถึงแซนด์วิชเลย ห่อผักทั้งหมดด้วยขนมปังพิต้าโฮลเกรนบางๆ ทาด้วยฮัมมัส เพื่อเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บวบขนาดกลาง 2 ลูก หั่นตามยาวเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ฮัมมัสแบบทำเร็ว 1 ถ้วย
4 ขนมปังแผ่นบางโฮลเกรน หรือลาวาช (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม.)
ถั่วสนคั่ว 1/4 ถ้วย
พริกหวานสีแดงขนาดกลาง 1 ลูก หั่นบางๆ
ผักโขม 60 กรัม
หอมแดง 0.5 ถ้วย หั่นบางๆ เป็นครึ่งวง
ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, บวบ, ฮัมมัส, พิต้า, เมล็ดสน, พริกหวาน, ผักโขม, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างบนไฟปานกลาง ทาน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านของชิ้นบวบ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน
ทาด้วยเนย 1/4 ถ้วย ฮัมมัส สำหรับขนมปังพิต้าแต่ละแผ่น โรยด้วยเมล็ดสน 1 ช้อนโต๊ะ วางซูกินีหั่นบาง 3 ชิ้น พริกแดง 2 ชิ้น ผักโขม 0.5 ถ้วย หอมแดงเล็กน้อย และใบสะระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ม้วนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นแล้วตัดครึ่งตามแนวทแยงมุม

หมวดหมู่: