ไก่ห่อผักกาดเคลือบซอสไทย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 303, ไขมันทั้งหมด 10.5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ไก่ห่อผักกาดแก้วเคลือบซอสสไตล์ไทย - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกไก่หั่นบาง 450 กรัม (สามารถหาซื้อได้ในบรรจุภัณฑ์ที่แผนกเนื้อสัตว์ของตลาด)
เครื่องปรุงรสย่าง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 4 กลีบ
พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่ 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
กะหล่ำปลีและแครอทหั่นฝอย 1 ถ้วย (อัดให้แน่น)
ต้นหอม 3 ต้น หั่นเฉียงๆ
ซอสพลัม 1/2 ถ้วย
ใบโหระพา 2 ถ้วย (ใส่แบบหลวมๆ)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดแก้วครึ่งหัว (หั่นครึ่งอีกครั้ง)
แตงกวาไร้เมล็ดครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดแก้ว, กะหล่ำปลีขาว, แครอท, พริกหวาน, แตงกวา, อกไก่, รากขิง, ต้นหอม, กระเทียม, น้ำปลา, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นไก่เป็นชิ้นบางๆ แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับย่าง

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วใส่ไก่ลงไป ผัดประมาณ 2 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นใส่ขิง กระเทียม พริกไทย กะหล่ำปลี แครอท และต้นหอมลงไป ผัดอย่างรวดเร็วอีก 2 นาที
ใส่ซอสพลัมลงไปเคลือบส่วนผสม คนประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่ใบโหระพาและปรุงต่อจนใบโหระพานิ่ม

ใส่ซอสปลาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ตักไก่และผักที่ปรุงสุกแล้วใส่ชาม ตักไก่หนึ่งช้อนวางลงบนผักกาดแก้วที่รองด้วยแตงกวา พับผักกาดแก้วห่อไส้ แล้วรับประทานเหมือนทาโก้ขนาดเล็ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / อาหารเรียกน้ำย่อยจากกะหล่ำปลี / อาหารไทย / ราเชล เรย์ / อาหารพร้อมทานใน 30 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน