ไก่เทอริยากิห่อ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรนี้เหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่ เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในครัวห่อไก่ให้แขกแต่ละคน เพียงแค่ผัดไก่ฉีกในซอสเทริยากิ จัดวางลงบนจานใหญ่ และเสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วหนาๆ ชวนแขกให้ช่วยกันห่อไก่เอง หลายคนมักชอบบาร์เล็กๆ แบบนี้ในงานเลี้ยงที่บ้าน และคุณก็จะมีเวลาว่างมากขึ้นด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 1 ช้อนชา
ซอสพริก 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
แครอทขนาดกลาง 3 หัว หั่นบางๆ
หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นสี่ส่วน
เนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีกระดูกและหนัง 700 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดบอสตัน 1 หัว แยกใบ (หรือผักกาดใบกว้างชนิดอื่นที่คล้ายกัน)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดหอมใบ, ไก่สับ, รากขิง, แครอท, น้ำผึ้ง, น้ำปลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็กหรือถ้วยตวงแก้ว ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ขิง ผงกระเทียม ซอสพริก และน้ำปลาเข้าด้วยกัน พักไว้
ในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่แครอทและหัวหอมลงไป สับให้ละเอียด ใส่ไก่ลงไป แล้วกดปุ่มปั่นสักสองสามครั้งเพื่อเริ่มบี้ไก่ ใส่ซอสลงไป แล้วกดปุ่มปั่นต่อจนไก่สับละเอียด แต่ไม่ละเอียดเกินไป ชิ้นไก่ควรมีขนาด 0.5-1 เซนติเมตร

ใส่น้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ไก่ลงไปผัด คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไก่จับตัวเป็นก้อน จนไก่สุกทั่ว ประมาณ 8 นาที
ในแก้วขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ แล้วเทส่วนผสมลงในกระทะ คนให้เข้ากันและปรุงต่ออีก 2 นาที
ตักไก่ไปวางไว้ด้านหนึ่งของจานเสิร์ฟ วางผักกาดหอมไว้ด้านตรงข้าม เชิญแขกให้ห่อไส้ไก่ด้วยผักกาดหอมด้วยตนเอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / ของว่างทานง่าย / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

รวมสูตรอาหาร