ไก่สไตล์ครีโอล มะเขือเทศ และผักกาดโรเมนห่อ

คะแนนโหวต: 28

วิธีทำ - แรปไก่ มะเขือเทศ และผักกาดโรเมนสไตล์ครีโอล

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนดรูว์ แมคคอล

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 4 ห่อ

ไก่สไตล์ครีโอล ห่อด้วยมะเขือเทศและผักกาดโรเมน - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับเครื่องปรุงรสแบบครีโอล:

เกลือทะเล 2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
1 ช้อนชา พริกป่น พริกไทย
ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา (ดูสูตรเครื่องเทศพริกได้ที่นี่)
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา (ยี่หร่าโรมัน)

สำหรับไส้:

เนื้ออกไก่ไม่มีหนัง 450 กรัม
ขนมปังแผ่น 4 แผ่น พิต้า
หัวหอมหวานสีขาว 1 หัว หั่นเป็นวงครึ่งวงบางๆ
หอมแดงหัวเล็ก 1 หัว หั่นเป็นวงครึ่งวงบางๆ
มายองเนส 1 ถ้วย
น้ำมันพืช สำหรับทาตะแกรงย่าง
ชีสโมซซาเรลล่าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
4 รูปทรงลูกพลัม มะเขือเทศ ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
ผักกาดโรเมน 8 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, พิต้า, หัวหอมหวาน, หัวหอมแดง, มายองเนส, ชีสมอสซาเรลล่า, มะเขือเทศลูกพลัม, ผักกาดโรเมน, พริกปาปริก้า, ผงกระเทียม, พริกป่นคาเยน, โหระพา, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมเครื่องปรุงรส: ในชามขนาดเล็ก ผสมเกลือทะเล พริกไทยดำป่น ปาปริก้า ผงกระเทียม พริกป่นไคเยนน์ โหระพา พริกชี้ฟ้า และยี่หร่าเข้าด้วยกัน
เตรียมซอส: ในชามอีกใบ ผสมมายองเนสกับผงปรุงรสแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาแล้วแช่เย็นไว้สักครู่

ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างให้ร้อนปานกลาง
นำแผ่นแป้งและเนื้อสัตว์ไปย่าง: ทาน้ำมันให้ทั่วตะแกรงย่าง วางแผ่นแป้งลงบนตะแกรงย่าง จากนั้นทาซอสและโรยด้วยชีสโมซซาเรลล่า ย่างจนไหม้เกรียมเล็กน้อย ประมาณ 1-2 นาที
ทาซอส 3 ช้อนโต๊ะลงบนอกไก่ ฉีดน้ำมันลงบนตะแกรงย่าง วางอกไก่ลงบนตะแกรง แล้วย่างจนเกรียมเล็กน้อย ประมาณ 6 นาที จากนั้นพลิกด้านและย่างต่อจนสุกทั่ว ประมาณ 4 นาที นำไปวางบนเขียง
ห่อแผ่นห่ออาหาร: หั่นไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้ววางไว้ตรงกลางแผ่นแป้งแต่ละแผ่น วางมะเขือเทศหั่นบางๆ หอมหัวใหญ่สีขาวและสีแดง และผักใบเขียวลงไป ผักกาดโรเมนจากนั้นม้วนแผ่นแป้งที่ใส่ไส้แล้วเป็นทรงกระบอก แล้วห่อด้วยกระดาษไขหรือฟอยล์