เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

อิ่มอร่อยไปกับเมนูสุดคลาสสิกอย่างสลัดซีซาร์และทาโก้ไก่รสเผ็ดในรูปแบบแรปที่พกพาสะดวก เหมาะสำหรับทานระหว่างเดินทาง หรือนำไปทานที่ทำงานหรือโรงเรียนเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่อิ่มท้อง ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบแรปเหล่านี้!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• อกไก่ไม่มีกระดูกและหนังขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (300-340 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• พริกป่น 2 ช้อนชา
• พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• มายองเนส 0.5 ถ้วย
• มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสอะโดโบ 2 ช้อนชา จากพริกชิโปเล่ในขวด
• เกลือกระเทียม 2 ช้อนชา
• ซอสวูสเตอร์เชียร์ 5-6 หยด
• ผักกาดโรเมนสับ 2 ถ้วย
• พาร์เมซานขูดสด 3/4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งตอร์ติญาโฮลวีตขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. จำนวน 2 แผ่น
• มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดง 1/4 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
• เชดดาร์ชีสขูดสด 1/4 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, ตอร์ติญ่า, มะเขือเทศ, ชีสเชดดาร์, ซอสอโดโบ, พริกปาปริก้า, ยี่หร่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันลงไป ใส่ไก่ พริกป่น ปาปริก้า ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนไก่เคลือบด้วยเครื่องปรุง สุกเหลือง และสุกทั่ว ประมาณ 5-7 นาที พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
• ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมมายองเนส มัสตาร์ดดิฌง ซอสอะโดโบ เกลือกระเทียม ซอสวูสเตอร์เชียร์ และเกลือพริกไทยดำตามชอบลงในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากันจนเนียน ใส่ผักกาดหอมลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสพาร์เมซาน 1/2 ถ้วย แล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
• วางแผ่นตอร์ติญาลงบนขนมปังครึ่งแผ่น แล้ววางผักกาดหอม มะเขือเทศ เชดดาร์ชีส และไก่ลงไป โรยพาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังแต่ละครึ่งแผ่น
ขั้นตอนที่ 4
• ม้วนแผ่นตอร์ติญาโดยเว้นปลายด้านหนึ่งไว้ จากนั้นห่อด้วยกระดาษห่อแซนด์วิช โดยเว้นด้านบนไว้ประมาณ 5 เซนติเมตร (2 นิ้ว) รับประทานได้เลย โดยค่อยๆ ลอกกระดาษออกเมื่อต้องการ หากจะนำกลับบ้าน ให้ห่อแต่ละห่อด้วยฟอยล์ให้มิดชิด

คะแนนโหวต: 1