ไก่แกงกะหรี่ห่อ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 4 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 315, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 29 มก. โซเดียม 224 มก. น้ำตาล 5 จี.

แรปสไตล์อินเดียเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณอยากทานอะไรที่แปลกใหม่กว่าปกติ เพราะมันให้รสชาติเผ็ดและหวานที่ลงตัว ไส้ทำจากอกไก่ย่าง ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ทำจากมายองเนส ชัตนีย์ และผงกะหรี่ ใส่ลูกเกดและผักฉ่ำๆ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความกรุบกรอบอร่อย ปล่อยให้สลัดไก่พักไว้ก่อนนำมาห่อ เพื่อให้น้ำต่างๆ เข้ากันและรสชาติกลมกล่อม แรปที่เสร็จแล้วเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างระหว่างเดินทางหรือมื้อเย็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ 3 ชิ้น (ครึ่งชิ้นครึ่งเป็นชิ้นใหญ่) พร้อมกระดูกและหนัง
น้ำมันมะกอก
มายonnaise 1.5 ถ้วย
ไวน์ขาวแห้ง 1/3 ถ้วย
1/4 ถ้วย ชัทนีย์
ผงแกงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วยตวง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง (ขึ้นฉ่ายขนาดใหญ่ 2 ต้น)
ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย (ต้นหอม 2 ต้น)
ลูกเกด 1/4 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือสับ 1 ถ้วย
ตอร์ติญา 6 แผ่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, มายองเนส, ไวน์ขาว, ซอสชัทนีย์, แกง, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, ลูกเกด, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ตอร์ติญ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
วางอกไก่บนถาดอบแล้วทาหนังด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำให้ทั่ว อบประมาณ 35-40 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก พักไว้ให้เย็นลงพอที่จะจับอกไก่ได้ แกะเนื้อออกจากกระดูก ทิ้งหนัง แล้วฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

การเติมเชื้อเพลิง:

ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่มายองเนส ไวน์ ชัทนีย์ ผงแกงกะหรี่ และเกลือ 1.5 ช้อนชา ปั่นจนเนียน
คลุกไก่กับน้ำสลัดให้ทั่ว ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และลูกเกดลงไป แล้วคนให้เข้ากัน แช่เย็นไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
วางส่วนผสมไก่ลงตรงกลางแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่น พับด้านข้างทั้งสองของแผ่นตอร์ติญาเข้าหากันให้ทับซ้อนกัน ม้วนตอร์ติญาขึ้นแล้วตัดครึ่งตามแนวทแยงมุม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปิกนิก / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / อินา การ์เทน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน