ปอเปี๊ยะไทยไส้ไก่งวง

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เราชอบใช้เครื่องเทศผสมเมื่อทำอาหารมื้อเย็นวันอาทิตย์ เพราะคุณสามารถสร้างรสชาติที่ซับซ้อนได้โดยไม่ต้องตวงเครื่องปรุงรสต่างๆ เป็นร้อยๆ อย่าง นอกจากนี้ คุณยังสามารถลองเมนูแปลกใหม่ได้ เช่น สลัดไก่งวงสไตล์ไทยจานนี้ ซึ่งทำเสร็จได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที และใช้เครื่องเทศผสมสำหรับอาหารทะเล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่งวงบด 700 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 2 กลีบ
ขิงสดขนาด 5 เซนติเมตร ปอกเปลือกและสับละเอียด
ต้นหอม 1 กำมือ หั่นเป็นแผ่นกลม (แยกส่วนสีขาวและสีเขียว)
เครื่องปรุงรสอาหารทะเล 1 ช้อนชา (เช่น) โอลด์เบย์)
น้ำปลาเอเชีย 1/4 ถ้วย
สับปะรดสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1.5 ถ้วย
ผักชีสดสับหยาบ 1/2 ถ้วย (ไม่แน่นจนเกินไป)
น้ำมะนาว 2 ลูก พร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
ข้าวสวยร้อนๆ สำหรับเสิร์ฟ
ผักกาดบอสตัน 1 หัว (เด็ดใบออก) สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, สัปปะรด, สลัดบอสตัน, น้ำปลา, น้ำมะนาว, รากขิง, ต้นหอม, กระเทียม, เครื่องปรุงรสปลา, ข้าว, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมไส้: ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียม ขิง ส่วนสีขาวของต้นหอม และเครื่องปรุงรสอาหารทะเลลงไป

ผัดจนผักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อไก่งวงลงไป ผัดต่อโดยใช้ช้อนไม้บี้เนื้อไก่งวงให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 5 นาที
ใส่ซอสปลาและต้นหอมซอยลงไป ผัดจนน้ำเกือบแห้งหมด ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่สับปะรด ผักชี และน้ำมะนาวลงไป ยกลงจากเตา

อินนิงส์ตักไส้ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและผักกาดแก้วสำหรับห่อไส้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารไทย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน