เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1/4 ถ้วย

เครื่องปรุงรส Old Bay - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• ใบกระวานบด 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา เกลือขึ้นฉ่าย
• ผงมัสตาร์ด 1 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 1/2 ช้อนชา
• พริกปาปริก้าธรรมดาหรือรมควัน 1 ช้อนชา
• เมล็ดขึ้นฉ่ายบด 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา
• ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
• พริกป่น 1/4 ช้อนชา (พริกหวานแดงแห้ง)
• กานพลูบด 1/8 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น 1/8 ช้อนชา
• ผงกระวาน 1/8 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ป่น 1/8 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ใบกระวาน, เกลือขึ้นฉ่าย, ผงมัสตาร์ด, พริกไทยดำ, เมล็ดขึ้นฉ่าย, พริกไทยขาว, ลูกจันทน์เทศ, ขิงป่น, ดอกคาร์เนชั่น, มาซิส, กระวาน, ออลสไปซ์, เครื่องปรุงรสปลา, พริกปาปริก้า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน เก็บเครื่องปรุงไว้ในภาชนะปิดสนิทในที่เย็น ใช้กับอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ปีกได้

คะแนนโหวต: 3