สูตรเครื่องปรุงรสเลมอนเปปเปอร์โฮมเมด

คะแนนโหวต: 26

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

สูตรเครื่องปรุงรสพริกไทยมะนาว - คู่มือฉบับละเอียดสำหรับการทำอาหารเองที่บ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผิวเลมอนขูดละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 3 ลูก)
พริกไทยดำบดสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกไทยดำ, เปลือกมะนาว, พริกไทยมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบให้ต่ำสุดประมาณ 50 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเปลือกมะนาวขูดและพริกไทยดำเข้าด้วยกัน ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ แล้วเกลี่ยส่วนผสมพริกไทยและเปลือกมะนาวให้เป็นชั้นบางๆ นำถาดอบเข้าเตาอบ แล้วอบจนแห้งสนิท ประมาณ 30 นาที

เทส่วนผสมลงในชาม ใช้ด้านหลังของช้อน (หรือเครื่องบดเครื่องเทศ) บดส่วนผสมให้ได้ขนาดที่ต้องการ คนให้เข้ากัน แล้วเติมเกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ

หากต้องการให้เครื่องปรุงมีรสเลมอนเด่นชัดขึ้น ให้ลดปริมาณพริกไทยหรือเพิ่มเปลือกเลมอนขูดลงไป

เครื่องปรุงรสนี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทได้นานหลายเดือน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซอส / เครื่องปรุงรส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน