สเต็กริบอายรมควัน


คะแนนโหวต: 1

วิธีการปรุง - สเต็กริบอายรมควัน
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

การย่างอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงสเต็กแสนอร่อย เพราะจะช่วยให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควันซึมซาบเข้าไปในเนื้อวัวชั้นดี ทำให้สเต็กน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ การใช้เครื่องเทศสูตรพิเศษถูลงบนสเต็กริบอายก่อนย่างจะช่วยเพิ่มรสชาติได้มากยิ่งขึ้น เครื่องเทศนี้ประกอบด้วยเกลือ พริกไทยดำ พริกป่น และพริกคาเยน เครื่องเทศเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัว และคุณสามารถปรับสัดส่วนได้ตามความชอบ ทำให้เนื้อมีรสเผ็ดหรือจัดจ้านขึ้น หลังจากย่างเสร็จแล้ว ปล่อยให้สเต็กพักสักครู่ก่อนรับประทาน



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


สเต็ก

  • สเต็กริบอาย 4 ชิ้น
  • เครื่องปรุงรสสำหรับสเต็กริบอาย สูตรอยู่ด้านล่าง

เครื่องปรุงรสริบอาย

  • เกลือและพริกไทยดำป่น
  • ผงพริก
  • พริกคาเยน



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, เครื่องปรุงรสพริก, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนจัด
  2. วางสเต็กบนจานขนาดใหญ่แล้วโรยเครื่องปรุงรสให้ทั่วทุกด้าน นำสเต็กที่ปรุงรสแล้วไปย่างบนเตาที่ร้อนจัด ประมาณ 4-6 นาทีต่อด้านสำหรับระดับความสุกปานกลาง หรือนานกว่านั้นหากต้องการ

  3. นำสเต็กออกจากกระทะแล้วพักไว้ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

    เครื่องปรุงรสริบอาย:

    ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิมรสและปรับปรุงรสชาติได้ตามต้องการ





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร