บลัดดี้แมรี่รมควัน

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ค็อกเทล Bloody Mary รสรมควัน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วอดก้าปรุงแต่งรส 1 และ 1/4 ถ้วย (เช่น รสเบคอน) หรือวอดก้าธรรมดา 1 ถ้วย
น้ำมะเขือเทศ 3 และ 1/4 ถ้วย
เบคอนพริกไทย 6 ชิ้น
น้ำมะนาวคั้นสด 1/3 ถ้วย (ประมาณ 3 ลูก)
วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกเผ็ด 2 ช้อนชา ผสมพริกชิโปเล่รมควัน
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
เมล็ดขึ้นฉ่ายบดผสมเกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยบดสดใหม่
ก้านเซเลอรี่ 6 ก้านพร้อมใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วอดก้า, ขึ้นฉ่าย, เกลือขึ้นฉ่าย, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ซอสเผ็ด, วาซาบิ, น้ำมะนาว, น้ำมะเขือเทศ, เบคอน, พริกไทยดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเบคอนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 9-11 นาที ตักเบคอนที่ทอดแล้วขึ้นมาซับน้ำมันด้วยกระดาษซับน้ำมัน
ในขณะเดียวกัน ในเหยือก ให้ผสมน้ำมะเขือเทศ วอดก้า น้ำมะนาว วาซาบิ ซอสพริก และซอสวูสเตอร์เชียร์เข้าด้วยกัน เกลือขึ้นฉ่าย และพริกไทยดำครึ่งช้อนชา นำเหยือกไปแช่เย็นในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ