เครื่องปรุงรสอูมามิ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 40 กรัม

รสชาติอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องปรุงรสนี้มาจากผงเห็ดพอร์ชินี สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นควรผสมในปริมาณมากเป็นสองเท่าเพื่อเก็บไว้ใช้ คุณจะประหลาดใจกับวิธีที่มันสามารถเปลี่ยนอาหารธรรมดาๆ ให้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้ นี่คือสองวิธีที่เราชื่นชอบในการใช้เครื่องปรุงรสนี้ ใส่ลงในมักกะโรนีชีสหรือป๊อปคอร์น เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผงเห็ดพอร์ชินี 2.5 ช้อนชา
ผงเห็ดแชมปิญอง 2 ช้อนชา
ผงหัวหอม 2 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
ไทม์แห้ง 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ป๊อปคอร์น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมผงเห็ด ผงหัวหอม พริกป่น ผงมัสตาร์ด ไทม์ เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก จากนั้นใส่ลงในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท เครื่องปรุงรสอูมามิสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 เดือน
แม็คแอนด์ชีส:

เติมผงปรุงรสอูมามิ 1 ช้อนโต๊ะลงในซอสชีสสำเร็จรูปก่อนนำไปคลุกกับพาสต้า

ป๊อปคอร์น:

นำข้าวโพปคอร์นรสธรรมชาติ 100 กรัม เข้าไมโครเวฟ ราดด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และโรยด้วยผงอูมามิ 1 ช้อนชา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซอส / เครื่องปรุงรส / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน