เครื่องเทศห้าชนิด - เครื่องปรุงรสแบบจีน

เป็นเครื่องเทศผงแห้งที่มีหลายรูปแบบ แต่เครื่องเทศหลักๆ ได้แก่ อบเชยกานพลู เมล็ดยี่หร่า (ผักชีฝรั่ง) โป๊ยกั๊กพริกเสฉวน

ชาวจีน เครื่องเทศห้าชนิดใช้ในการปรุงอาหาร อาหารตะวันออกเมื่อตุ๋นเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก จะใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับหมักและซอส