ผักกวางตุ้งจีนในน้ำสลัดกิมจิ
คะแนนโหวต: 9
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ผักสีเขียวสดใสอย่างผักกาดขาวหรือบรอกโคลีเข้ากันได้ดีกับซอสหอยนางรม ซอสสูตรนี้มีรสชาติกระเทียมและเผ็ดเล็กน้อย มีรสหวานอมเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกับน้ำส้มสายชูดำของจีน ลวกกะหล่ำปลีก่อนนำไปคลุกกับซอสแล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อย ผักกาดขาวในซอสหอยนางรมเข้ากันได้ดีกับไก่หรือหมูผัด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ผักกาดขาว 6 กำ
- กระเทียม 4 กลีบ
- 1. พริกเฟรสโน
- ซอสหอยนางรม 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดขาว, พริกเฟรสโน, กระเทียม, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา, น้ำส้มสายชูบัลซามิก
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตัดผักกาดขาวขนาดเล็ก 6 กำ แล้วแยกใบ ลวกในน้ำเดือดใส่เกลือจนนิ่ม ประมาณ 1 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่กระเทียมสับ 4 กลีบ และพริกเฟรสโนหั่นบางๆ 1 เม็ด ผัดประมาณ 30 วินาที
- ใส่ซอส oyster sauce 1/4 ถ้วย, น้ำปลา 2 ช้อนชา, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา และผักกวางตุ้งลงไป ผสมให้เข้ากันกับใบกะหล่ำปลี แล้วนำไปแช่เย็นหมักไว้สักครู่
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
