เช่นเดียวกับอาหารทะเลส่วนใหญ่ หอยเชลล์สามารถสุกเกินไปและเหนียวได้ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ รี ดรัมมอนด์จึงนำหอยเชลล์ไปจี่อย่างรวดเร็วแยกต่างหากจากอาหารจานหลัก และย้ายไปใส่จานทันทีในขณะที่เธอจี่ส่วนอื่นๆ ของอาหาร อ่านเพิ่มเติม

• มินโญเน็ตต์กับแตงกวาและพริก
• สลัดกุ้ง

กุ้งบรูสเกตต้าของเจฟฟรีย์ ซาคาเรียน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูที่เหมาะสำหรับวันหยุด ปาร์ตี้สละโสด หรือบุฟเฟ่ต์ เขานำกุ้งลวกมาคลุกกับซอสมิญองเน็ตต์ที่ทำจากหอมแดงและน้ำส้มสายชูไวน์ เสิร์ฟพร้อมแตงกวา พริกไทย และ... อ่านเพิ่มเติม

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ทำบรูสเกตต้าจานนี้โดยใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดจากตลาดเกษตรกรในฤดูร้อนนี้ เธอผสมผสานข้าวโพดอ่อน ลูกพีชสุก ใบโหระพาหอมๆ และพริกสดรสเผ็ด แล้วเสิร์ฟบนขนมปังเซียบัตต้าปิ้ง อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่ง
• ซอสบลูชีส

เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน ทำดิปบลูชีสแสนอร่อยที่เปลี่ยนมันฝรั่งอบธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องเคียงสำหรับโอกาสพิเศษ เขาใส่โรสแมรี่สดและลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสมหลักของดิปเพื่อให้ได้รสชาติที่อบอุ่นและเผ็ดเล็กน้อย ราดลงบนมันฝรั่งอบ - อ่านเพิ่มเติม

• แป้งพิซซ่า
• ซอสซูบิส
• แครอทอบ
• ดุกกะห์ คือ ถั่วปรุงรสเผ็ด

แครอทเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดสำหรับพิซซ่า แต่เมื่อปรุงด้วยเครื่องเทศ ซอส และท็อปปิ้งอื่นๆ ที่เหมาะสมแล้ว จะทำให้พิซซ่ามีรสชาติแบบตะวันออกกลางที่ถูกใจคนรักอาหารรสชาติจัดจ้านนี้อย่างแน่นอน แป้งพิซซ่าทาด้วยหัวหอมบด อ่านเพิ่มเติม

อาหารเม็กซิกันอย่างชิลาคิเลส (Chilaquiles) ทำจากแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบๆ กับซัลซ่า แต่สูตรแบบเท็กซัสนี้ที่ใส่เบคอนกรอบ ถั่วดำ และไข่ดาว จะอร่อยและอิ่มท้องกว่ามาก ทำเป็นแบบหม้ออบที่สามารถประกอบอาหารได้ตามใจชอบ อ่านเพิ่มเติม

"ผมได้ปรับเปลี่ยนทาร์ตฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นอะไรที่มากกว่าแค่พิซซ่า และทาร์ตฟลัมเบ้ของผมก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์" บ็อบบี้ เฟลย์กล่าว เบคอนทอดรมควัน หัวหอมคาราเมลหวาน ไข่ดาวนุ่มๆ และ— อ่านเพิ่มเติม

• ซอสบาร์บีคิวแอปริคอต
• น่องไก่

ซอสบาร์บีคิวรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับไก่และทำให้ดูน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังดึงความหวานจากน้ำผึ้งและแยมแอปริคอตออกมาได้อย่างลงตัว เข้ากันได้ดีกับรสชาติเผ็ดร้อนของซอส ทาซอสลงบนไก่เมื่อไก่สุกเกือบ... อ่านเพิ่มเติม

• เนยสมุนไพร
• สลัด
• เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ

หากคุณกำลังมองหาไอเดียจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรูสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน ลองพิจารณาเมนูเนื้อและอาหารทะเล (Surf and Turf) ดูสิ การผสมผสานระหว่างเนื้อแดงและอาหารทะเลนี้ดูหรูหราเสมอเมื่อเสิร์ฟ และรับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณได้อย่างแน่นอน แอนน์ เบอร์เรลล์ - อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ มอลลี่ เยห์ ตัดสินใจที่จะรวมสองเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้เข้าด้วยกัน ได้แก่ เฟรนช์ฟรายส์และนาโชส์ เพื่อให้ทานนาโชส์ได้ง่าย คุณต้องใช้เฟรนช์ฟรายส์ทรงกลมคล้ายวาฟเฟิลที่สามารถรองรับท็อปปิ้งได้ดี ปูแผ่นรองอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรปีกไก่ย่างนี้ใช้การย่างสองโซน: โซนแรกเย็นกว่า และโซนที่สองอยู่เหนือถ่านโดยตรง วิธีนี้ช่วยให้ไก่สุกทั่วถึงด้านใน ในขณะที่หนังสุกอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ ด้วยกระบวนการย่างที่รวดเร็วนี้ อ่านเพิ่มเติม

ซัมดังเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของบาร์บีคิวเกาหลีทุกชนิด มันเป็นน้ำพริกข้นรสชาติกลมกล่อม สามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับผักสด หรือทานเป็นซอสกับเนื้อย่างที่ห่อด้วยผักกาดแก้วก็ได้ ซัมดังแบบง่ายที่สุดคือการผสม... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้คือสับปะรดย่าง ปรุงรสด้วยพริกอย่างจัดเต็ม ทำให้กัวคาโมเล่มีรสหวานแบบเขตร้อนและกลิ่นหอมรมควัน เพิ่มรสชาติจัดจ้าน หากชอบรสเผ็ดกว่านี้สามารถละเว้นได้ อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อ
• ซอสถั่วเหลืองหวาน

“หลังจากเหน็ดเหนื่อยกับการทำธุระในไชน่าทาวน์กับพ่อแม่มาทั้งวัน พวกเราก็จะสั่งข้าวหน้าซี่โครงหมูอบ ถั่วดำ และข้าวสวยที่ร้านอาหาร” วิเวียน ชานเล่า “ข้าวซึมซับรสชาติของซี่โครงหมูแสนอร่อย แต่ที่สำคัญที่สุดคือ ฉัน—” อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• น้ำมันผักชี

แตกต่างจากซุปกาซปาโชแบบดั้งเดิมที่ทำจากผักสด ซุปข้าวโพดฤดูร้อนนี้ยังคงต้องปรุงสุก แต่เสิร์ฟแบบเย็นและให้ความสดชื่นอย่างลงตัวในวันที่อากาศร้อน รสชาติหวานอมเผ็ด และเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

พระเอกของเมนูนี้คือข้าวโพดหวานฤดูร้อน ซึ่งนำมาทำเป็นซอสเนียนนุ่ม และโรยหน้าด้วยพริกเฟรสโนรสเผ็ดและสมุนไพรเพื่อเพิ่มความสดชื่น หากต้องการเพิ่มรสชาติแบบรมควัน ให้ย่างข้าวโพดและพริกเฟรสโน ด้วยวิธีนี้ คุณยังสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาอบไอน้ำมักพบเห็นได้ในงานเลี้ยงและเทศกาลของชาวจีน แต่ก็เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาเช่นกัน ลองนึ่งปลามาฮิมาฮิกับผักกวางตุ้งและแครอท เสิร์ฟพร้อมข้าวและน้ำจิ้มรสเผ็ดสูตรโฮมเมด... อ่านเพิ่มเติม

"ซี่โครงหมูอบซอสถั่วดำหมักเป็นเมนูติ่มซำยอดนิยม แต่ในครอบครัวของผม เราชอบทำทานเป็นอาหารเย็นมากกว่า" แอนดี้ เหลียง ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "หมักง่าย ปรุงง่าย และคุณก็จะได้--" อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• เครื่องเคียง

รสชาติเอนชิลาดาใหม่ของเรเชล เรย์ ได้แรงบันดาลใจมาจากแซนด์วิชคลับที่มีไก่งวง มะเขือเทศ และเบคอน ซึ่งทั้งหมดนี้รวมอยู่ในไส้! นำไส้มาม้วนในแผ่นตอร์ติญาให้เป็นทรงกระบอก ราดด้วยซอสชีสข้นๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ซุปมังสวิรัตินี้เป็นการสรรเสริญผักฤดูร้อนอย่างแท้จริง! มันฝรั่งทำให้ซุปอิ่มท้อง ในขณะที่มะเขือเทศ พริก (ทั้งหวานและเผ็ด) บวบ และสมุนไพรหอมๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม เติมน้ำซุปได้มากเท่าที่คุณต้องการ: - อ่านเพิ่มเติม

ผักคะน้ามีเนื้อแน่นและรสขม จึงเข้ากันได้ดีกับพริกเผ็ดและเครื่องเทศ เช่น กระวานและยี่หร่า หากหาพริกเฟรสโนไม่ได้ สามารถใช้พริกฮาลาปิโนขนาดเล็กหรือสองสามเม็ดแทนได้... อ่านเพิ่มเติม

วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหาร เล่าว่า "ตอนที่ฉันเติบโตในบรูคลิน เพื่อนของฉันหลายคนมีพ่อแม่ที่ทำงานและจะทิ้งเงินค่าอาหารกลางวันไว้ให้ เพื่อที่พวกเขาจะได้ซื้อไก่จากร้านอาหารจีนกลับบ้าน ฉันชอบไก่ของพวกเขามาก -" อ่านเพิ่มเติม

ทำแรปสไตล์อินเดียด้วยไก่ย่างฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยการัมมาซาลา ห่อด้วยขนมปังนาน ราดด้วยมะม่วงชัทนีย์ พริกฮาลาปิโน และผักชี เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวาสดชื่นราดน้ำสลัดโยเกิร์ต อ่านเพิ่มเติม

ผักดองแบบเร่งด่วนนี้พร้อมรับประทานได้ทันทีหลังจากน้ำดองเย็นลง แต่รสชาติจะเข้มข้นและจัดจ้านขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละวัน ความเผ็ดร้อนมาจากซอสศรีราชาและพริกเฟรสโน หากต้องการรสชาติที่อ่อนลง ให้เอาเมล็ดพริกออก เก็บผักดองไว้ใน - อ่านเพิ่มเติม

• ซุปฟักทอง
• หน้าท็อปปิ้ง

ซุปนี้ทำจากฟักทองอบ ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งยิ่งขึ้น ในขณะที่พริกจะช่วยปรับสมดุลความหวานของฟักทองด้วยความเผ็ดร้อน นำซุปไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน แล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศฤดูหนาวแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

สลัดเย็นๆ ที่ประกอบด้วยแตงโมหวาน แตงกวา และเฟต้าชีสเค็มๆ ราดด้วยน้ำสลัดมิ้นต์รสเปรี้ยวอมหวาน—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อน! แตงโมและแตงกวามีน้ำมาก ทำให้สลัดนี้สดชื่นอย่างเหลือเชื่อ และยังมีรสชาติจัดจ้านเป็นพิเศษเพราะ... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กปลาทูน่าสดนำไปทอดในกระทะจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลินึ่ง สลัดกะหล่ำปลี และอะโวคาโดในซอสสับปะรดรสหวานเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

นำดอกกะหล่ำไปอบในเตาอบ แล้วคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกร้อนๆ หอมๆ เคเปอร์ และพริกเฟรสโน เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาได้ทุกชนิด อ่านเพิ่มเติม

• กัวคาโมเล่กับมะเขือเทศลูกเล็ก
• สลัดข้าวโพดย่าง
• น้ำสลัดโทมาทิลโล

สลัดข้าวโพดย่าง อะโวคาโด หอมแดง และพริกสด ราดด้วยกัวคาโมเล่เนื้อครีมและมะเขือเทศเชอร์รี่รสเปรี้ยว เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เมื่อทำทาโก้หรือเบอร์ริโตอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นแบบอินเดียที่เรียกว่า มาซูร์ ดาล (Masur Dal) ทำจากถั่วเลนทิลสีแดง ถั่วชนิดนี้สุกเร็วและประหยัดมาก จึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา ในสูตรนี้ ถั่วเลนทิลจะถูกเคี่ยวกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น หัวหอม ขิง กระเทียม และสมุนไพรหอม เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

เมนูสุดหรูนี้เป็นสิ่งที่คนรักการย่างต้องลอง สับปะรดย่างสอดไส้เนื้อ ให้รสชาติหวาน เค็ม และกลมกล่อมในทุกคำที่ลิ้มลอง สลัดแตงกวาราดซอสเทริยากิช่วยเพิ่มความสดชื่นได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมะเขือเทศ
• พริกไทยบด
• พิซซ่า
• ฐานพิซซ่า

พิซซ่านี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างชีสเยิ้มๆ ซอสมะเขือเทศ และพริกย่าง ที่ให้รสชาติหวาน เผ็ด และหอมกลิ่นควัน สามารถเตรียมส่วนผสมพริกไทยและแป้งพิซซ่าล่วงหน้าได้ จึงสามารถเสิร์ฟร้อนๆ ในวันงานปาร์ตี้ได้อย่างสะดวกสบาย อ่านเพิ่มเติม

• ซอสส้มหวาน
• ปลาหมึกทอด

นำปลาหมึกและพริกมาหั่นเป็นวง ชุบด้วยส่วนผสมของแป้ง แป้งข้าวโพด และเครื่องเทศ แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ แป้งข้าวโพดจะทำให้เปลือกกรอบอร่อยเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

ปลากะพงอบกับพริกหวานและพริกเผ็ด มะเขือเทศเชอร์รี่ และหัวหอมแดงในน้ำซอสหอมๆ ของตัวเอง บรรจุในห่อฟอยล์แยกชิ้น นอกจากปลากะพงแล้ว ปลาเนื้อขาวชนิดอื่นๆ ก็ใช้ได้สำหรับสูตรนี้ พริกสีอะไรก็ได้ก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ถ้า... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อวัวหั่นเป็นเส้นบางๆ นำไปหมักในน้ำหมักสไตล์เอเชียสักสองสามนาที แล้วนำไปผัดกับพริกหวานและพริกเผ็ดด้วยไฟแรง ยี่หร่าจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเนื้อ เสิร์ฟผัดนี้กับข้าวสวยร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม

บรอกโคลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารผัดสไตล์เอเชีย ประการแรก มันดีต่อสุขภาพและฉ่ำน้ำ ประการที่สอง ดอกบรอกโคลีดูดซับซอสได้เหมือนฟองน้ำ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่อร่อยในทุกคำ นำบรอกโคลีที่ลวกแล้วมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

แกงไก่วินดาลูเป็นแกงอินเดียที่มีรสชาติเผ็ด หวาน และเปรี้ยว สูตรวินดาลูมีต้นกำเนิดมาจากอาหารกัว ซึ่งชาวโปรตุเกสนำเข้ามาแต่เดิม ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ไก่สุก ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป สูตรนี้ใช้สมุนไพรสดหลากหลายชนิดเพื่อให้แพนเค้กมีสีเขียวสวยงามและรสชาติสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารกลางวัน เสิร์ฟพร้อมริคอตต้าเลมอนและน้ำมันมะกอกรสเปรี้ยวอมหวาน อ่านเพิ่มเติม

เอนชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม ประกอบด้วยแป้งตอร์ติญาสอดไส้เนื้อ นำไปอบในซอสมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อมและชีส สูตรนี้ได้ปรับเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างของเอนชิลาดาแบบดั้งเดิมด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เส้นโซบะ (รวมถึงราเมง) ซอสถั่วเหลือง งา และขิง ล้วนเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารญี่ปุ่น แต่เมนูหมูตุ๋นในหม้อไฟนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารหลากหลายประเทศทั่วโลก ในอาหารเวียดนามจะใช้โป๊ยกั๊กและอบเชยด้วย อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะทำกะหล่ำปลีตุ๋นแบบดั้งเดิม ลองเตรียมผักใบเขียวเนื้อแน่นผัดเป็นเครื่องเคียงดู เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น ลองใช้ผักหลายชนิด เช่น คะน้า ผักสวิสชาร์ด และผักเอสคาโรล อย่าทิ้งก้านแข็งๆ เพราะก็มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน และ... อ่านเพิ่มเติม

แยมนี้มีรสชาติคล้ายพริกแดงตุ๋น มีรสชาติผลไม้ หวาน และเผ็ดเล็กน้อย พร้อมกลิ่นพริกที่โดดเด่น ลองทานคู่กับชีส เนื้อหมูหรือไก่ หรือทาบนขนมปังปิ้งเนยก็ได้ ควรเก็บแยมไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดสนิท อ่านเพิ่มเติม

ผัดไก่ชิ้นนี้ประกอบด้วยพริกหวานและพริกเผ็ด ปรุงรสด้วยตะไคร้ กระเทียม ขิง ยี่หร่า และผักชี ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม มีรสเผ็ดและเปรี้ยวกำลังดี เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักที่มีรสชาติกลางๆ ดังนั้นเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ปลาหมึกสำหรับสลัดนี้สามารถย่างในตะกร้าบนเตาย่างกลางแจ้ง (หรือเตาย่างถ่าน) หรือปรุงสุกที่บ้านในกระทะย่างก็ได้ สำหรับเสิร์ฟ ให้เตรียมสลัดผักชีเบาๆ กับหอมแดงดองและพริกชี้ฟ้าในน้ำสลัดวินาเกรตสดชื่น อ่านเพิ่มเติม

ราดหน้าบวบทอดด้วยซอสอะโกรโดลเช่สไตล์อิตาเลียน ซอสรสหวานอมเปรี้ยวนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำตาล โดยเติมกระเทียมและพริกเฟรสโนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดร้อน แม้ว่าซอสอะโกรโดลเช่จะเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์เป็นหลัก แต่... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดสไตล์เอเชียรสชาติจัดจ้านนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยง ใช้ผักกาดแก้วหรือผักกาดโรเมนที่เนื้อแน่น ราดด้วยเนื้อวัวบดผัดในน้ำสลัดมะนาว ใส่พริก ผักชี และ... อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนสีแดง
• ส่วนสีส้ม
• ส่วนสีเหลือง
• ส่วนสีเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดยาวสองเมตรนี้เพียงพอสำหรับเสิร์ฟคนหลายสิบคน ซึ่งทุกคนจะต้องประทับใจกับนาโช่ที่เสิร์ฟมาในสีสันราวกับสายรุ้ง ในการเสิร์ฟ คุณจะต้องใช้โต๊ะยาวสองเมตรเพื่อวางอาหารเรียกน้ำย่อยแต่ละจานแยกกัน อ่านเพิ่มเติม

• พริกเฟรสโนดอง

แซนด์วิชแสนอร่อยและอิ่มท้องชิ้นนี้ ทำจากเนื้อสันในหมูอบหั่นบางๆ ราดด้วยหัวหอมอบและพริกเฟรสโนดองโฮมเมด ก่อนอบ เนื้อสันในหมูจะถูกมัดด้วยเชือกและหมักในน้ำเกลือรสชาติกลมกล่อมเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปอบอย่างรวดเร็ว - อ่านเพิ่มเติม

• แม็คแอนด์ชีส
• สลัดกัวคาโมเล่

ทำมักกะโรนีชีสสไตล์เม็กซิกัน ซอสชีสที่ทำจากเชดดาร์ชีสรสเข้มและครีมชีสเนื้อเนียน นำไปเคี่ยวกับพริกฮาลาปิญโญย่างเพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมและอบอุ่น ใส่เส้นพาสต้าออร์โซที่สุกแล้วลงไปคนให้เข้ากัน และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแผ่นแป้งต้นหอมและงาแสนอร่อยเหล่านี้ ให้ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป และถือว่าคุณทำเสร็จไปครึ่งทางแล้ว นำแผ่นแป้งไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารละตินอเมริกา จะอบในบรรจุภัณฑ์ที่รองด้วยกระดาษไขแยกชิ้น ก่อนอบ เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกและหนังจะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในน้ำพริกเผ็ดที่ทำจากพริก ต้นหอม ผักชี และสมุนไพรต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าสูตรนี้สดชื่นไม่แพ้ค็อกเทลจินและมะนาว Gimlet ที่เป็นแรงบันดาลใจ ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกหากแช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับ - อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ ราเชล เรย์ได้ผสมผสานอาหารอเมริกันยอดนิยมสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ พายเนื้อและซุปข้น ซุปข้นเนื้อเนียนละเอียดที่ประกอบด้วยมันฝรั่ง เบคอนทอด ข้าวโพด และเนื้อปูแท้ๆ เสิร์ฟในชามลึกพร้อมฝาปิดสีทอง อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่ทอดในกระทะนำไปเคี่ยวในซอสพริกเผ็ดร้อนที่ปรุงด้วยฮาริสซ่าโฮมเมด การผสมผสานระหว่างพริกเผ็ดและพริกหวาน อบเชย ปาปริก้ารมควัน และน้ำส้มสายชูไวน์ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หลากหลาย และได้แรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออก ทั้งในซอสและเนื้อไก่ อ่านเพิ่มเติม

• หมูตุ๋น
• หัวหอมดองใส่พริก
• ผักดองแดง

โพโซเล่ สตูว์เม็กซิกันรสเข้มข้น กลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานในวันที่อากาศหนาวเย็น ช่วยให้รู้สึกสดชื่นด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ โพโซเล่ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋น ซึ่งคุณสามารถนำไปอบล่วงหน้าได้ ครึ่งหนึ่งของเนื้อหมูที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากบีทรูทดิบ (สีแดงและสีทอง) บวบ และหัวไชเท้า อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารที่มีประโยชน์มากมาย บีทรูทและหัวไชเท้าเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ในขณะที่บวบซึ่งมีรสชาติกลางๆ นั้น... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าพาสต้าพรีมาเวร่าโดยทั่วไปจะใช้ผักสีเขียว แต่สูตรนี้ใช้ผักสีเหลือง ทำให้ได้พาสต้าที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและสดใสเหมือนฤดูใบไม้ผลิ! ใช้แครอท มะเขือเทศสีเหลือง พริกหวานสีเหลือง และบวบสีเหลือง อ่านเพิ่มเติม

รวมสองเมนูไว้ในหม้อเดียว – มักกะโรนีชีสแบบอเมริกันและพริกแกงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ – เพื่อมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและอบอุ่นร่างกายในวันที่อากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง จุดเด่นของเมนูนี้คือฟักทองบัตเตอร์นัทอบ ความหวานตามธรรมชาติของมัน... อ่านเพิ่มเติม

• สลัดกะหล่ำปลี
• ครีมเปรี้ยว
• ทาโก้
• สำหรับเสิร์ฟ

ทาโก้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์ไส้เอเชียเป็นการผสมผสานที่ลงตัว ซึ่งดึงดูดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น แปลกใหม่ การจัดจานที่น่าประทับใจ และทำง่าย ส่วนประกอบทั้งหมดของทาโก้เหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นไส้ไก่ โคลสลอว์ และซอสครีมเปรี้ยว ล้วนปรุงสุกในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

ลูกพีชฉ่ำๆ สุกงอม ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารคาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปย่าง ลองทำสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยลูกพีชย่างและข้าวโพด ซึ่งอุดมไปด้วยรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิช
• สลัดมะเขือเทศและหัวหอม
• ซอสชิมิชูร์รี

การนำสเต็กเนื้อสันในชั้นเลิศมาทำแซนด์วิชอาจฟังดูบ้า แต่ด้วยสูตรนี้ แซนด์วิชของคุณจะหรูหราอย่างแท้จริง และสเต็กสองชิ้นจะทำได้ถึงสี่ที่! นำสเต็กเนื้อสันในย่างหั่นบางๆ มาวางบน - อ่านเพิ่มเติม

ผักสีเขียวสดใส เช่น ผักกาดขาวหรือบรอกโคลี เข้ากันได้ดีกับซอสหอยนางรม ซอสสูตรนี้มีรสกระเทียมและเผ็ดเล็กน้อย มีรสหวานอมเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูบัลซามิก... อ่านเพิ่มเติม

• หอยเชลล์
• ซัลซ่า เวอร์เด

เชิญแขกของคุณมาลิ้มลองเมนูคุณภาพระดับร้านอาหารจาก Bobby Flay – หอยเชลล์ทะเลสไตล์เม็กซิกัน หอยเชลล์ทะเลขนาดใหญ่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ นำไปย่างจนกรอบเป็นสีน้ำตาล และเสิร์ฟบนจานพร้อมซอสซัลซ่าเวิร์ดราดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• ปลา
• ข้าวแดง
• ถั่วดำ
• ปิโก เด กาโย

เพลิดเพลินกับค่ำคืนสไตล์เม็กซิกันด้วยทาโก้ปลาทอดและเครื่องเคียงหลากหลายที่ทำง่ายแต่รสชาติอร่อย ได้แก่ ข้าวแดงรสเผ็ด ถั่วดำรสจัดจ้าน และซัลซ่าปิโกเดกาโยสดใหม่ เนื้อปลาทิลาเปียแช่น้ำไว้แล้ว อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงรสเผ็ดเล็กน้อย เปรี้ยว และกรุบกรอบนี้ สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องบรรจุกระป๋อง แต่คงอยู่ไม่ถึงเดือนหรอก เพราะมันอร่อยมาก! เสิร์ฟคู่กับอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่ไก่ทอดไปจนถึงเนื้อย่าง อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างกะทิ ใบสะระแหน่ และผงกะหรี่มาดราส ทำให้สตูว์ถั่วเลนทิลและผักจานนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติอบอุ่นชวนรับประทานแบบอาหารอินเดียโบราณ นอกจากถั่วเลนทิลแล้ว ยังมีผักโขม แครอท และ... อ่านเพิ่มเติม

• ดอกกะหล่ำอบ
• ขนมปังปิ้ง
• อะโวคาโด
• ลาบเน

ขนมปังปิ้งกรอบๆ ทาด้วยอะโวคาโดบดเนื้อเนียน เป็นของว่างเพื่อสุขภาพและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดและงานปาร์ตี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตกแต่งให้สวยงาม นอกจากอะโวคาโดบดที่ผสมพริก กระเทียม และน้ำมะนาวแล้ว ขนมปังฝรั่งเศสปิ้ง (หรือ - อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อวัวสับผัดกับเห็ดหอมปรุงรสแบบเอเชียและผักกวางตุ้งมาผสมกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คุณก็จะได้อาหารสไตล์เอเชียที่อร่อยลงตัว จุดเด่นของราเมนจานนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปก๋วยเตี๋ยวสไตล์เอเชียจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติเข้มข้นและอร่อยมาก โดยนำเส้นโซบะบัควีทและผักโขมที่ต้มแยกกันใส่ในชาม แล้วราดด้วยน้ำซุปเห็ดปรุงรสด้วยแครอท ขิง และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้เนื้อหมูสันในหรือเนื้อหมูส่วนสะโพกไร้กระดูก นำมาคลุกกับขมิ้นเพื่อให้ได้สีเหลืองทองสวยงามและรสชาติอร่อย จากนั้นนำไปทอดในกระทะเพียงไม่กี่นาที เนื้อจะนุ่มและสุกกำลังดี อ่านเพิ่มเติม

เมนูรสชาติอร่อยสไตล์ไทยจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง ซึ่งเป็นส่วนของไก่ที่ได้รับความนิยมและได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำเสมอ นำไปปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดความดันพร้อมกับซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู อ่านเพิ่มเติม

ซัคโคแทชแบบดั้งเดิมของอเมริกาเหนือทำจากข้าวโพดและถั่วลิมาเป็นหลัก แต่ซัคโคแทชในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักตามฤดูกาล ดูสวยงามน่ารับประทาน และมีรสชาติพิเศษ นอกจากข้าวโพดสองชนิดแล้ว - อ่านเพิ่มเติม

มะพร้าวขูด พริกเฟรสโนเผ็ด และมะนาว ผสานกันในซอสแครนเบอร์รีนี้ ทำให้เกิดรสชาติของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การผสมผสานที่แปลกใหม่แต่ลงตัวของความหวาน ความเปรี้ยว และความเผ็ด ทำให้ซอสนี้เข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารอื่นๆ เช่น... อ่านเพิ่มเติม

แนวคิดของทาโก้แบบเม็กซิกันนั้นมีความหลากหลายมาก จนสามารถดัดแปลงเป็นอาหารอินเดียที่อร่อยไม่แพ้กันได้อย่างง่ายดาย แทนที่จะใช้ตอร์ติญา ให้ใช้ขนมปังนานของอินเดีย และเพื่อให้ได้รสชาติแบบตะวันออกที่โดดเด่น ให้ใช้เครื่องปรุงรส - อ่านเพิ่มเติม

สลัดฟุนโชซ่าเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการให้รางวัลตัวเองหากคุณเกิดอยากทานอาหารเอเชียขึ้นมาทันที เส้นก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้สุกเร็วและมักจะเสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ ที่คุณมีอยู่ในตู้เย็น เช่น แครอท พริกหวาน แตงกวา และสมุนไพรสด สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

ผักเคลฉ่ำๆ เคี่ยวในซอสกะทิรสละมุน ซึ่งเมื่อรวมกับเครื่องเทศแล้ว จะทำให้เมนูมังสวิรัติจานนี้มีรสชาติแบบเอเชียอย่างลงตัว กลิ่นหอมหวานของมะพร้าวเข้ากันได้ดีกับขิง กระเทียม และพริกที่เผ็ดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด "ฟรา ดิอาโวโล" นั้นเจ้าเล่ห์เหมือนโจรอิตาลีที่เป็นที่มาของชื่อ ซอสรสจัดจ้านนี้จะระเบิดออกมาเมื่อราดลงบนพาสต้าซีฟู้ดเนื้อละเอียดที่มักเสิร์ฟคู่กัน ในสูตรนี้สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยอันน่าทึ่งของปลาแดงอบนี้อยู่ที่การราดหน้าด้วยเนยผสมกระเทียมบดและเปลือกมะนาวขูด ซึ่งจะทำให้ปลาแซลมอนนุ่มละมุนและมีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น ในกรณีนี้ - อ่านเพิ่มเติม

ทาร์ตฟลัมเบ้แบบฝรั่งเศสดั้งเดิมทำจากแป้งแผ่นแบน ราดด้วยครีมเปรี้ยว ชีส หัวหอม และเบคอน แต่จะอร่อยและอิ่มท้องมากขึ้นเมื่อราดด้วยไข่คน พริกเฟรสโน และชีสแพะ ส่วนผสมพื้นฐานที่ดีควรเป็น: อ่านเพิ่มเติม

ผักดองเหล่านี้พร้อมรับประทานได้ภายใน 4 ชั่วโมงหลังจากการเตรียม ถั่วฝักยาวสีเขียวและสีเหลือง แตงกวาหั่นเป็นแท่งขนาดใกล้เคียงกัน พริกเพื่อเพิ่มรสเผ็ด และกระเทียม นำไปแช่ในส่วนผสมร้อนๆ - อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• โคลสลอว์
• ขนมปัง

ในการทำแซนด์วิชสไตล์ฮาวายนี้ จะใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้าจนเนื้อเปื่อยยุ่ย ซอสที่ทำจากน้ำที่ออกมาจากเนื้อหมู ผสมกับน้ำตาลทรายแดงและกากน้ำตาล จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นอร่อยอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากบวบอ่อนดิบ ซึ่งยังคงวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ไว้อย่างครบถ้วน เนื้อบวบที่เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ กว้างๆ ผสมกับแบล็กเบอร์รี่ที่บดเบาๆ สลัดราดด้วยน้ำสลัดที่มีรสชาติตัดกัน... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กหมูติดกระดูกจากธรรมชาติแท้ๆ พร้อมกับน้ำจิ้มพริกไทยที่เสิร์ฟคู่กัน สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ในคืนก่อน จากนั้นในวันที่จะเสิร์ฟ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่จุดเตาย่างและชวนทุกคนมานั่งทานด้วยกัน เนื้อจะสุกภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีอาร์ติโชกสด ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะนำมาปิ้งย่างให้อร่อย สำหรับการปิ้งย่าง ให้ใช้อาร์ติโชกขนาดเล็ก ลอกใบแข็งด้านนอกออก ผ่าครึ่ง และแช่ในน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนสี อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• โคลสลอว์

จัดงานปาร์ตี้ฤดูร้อนในธีมฮาวายให้แขกของคุณ และเสิร์ฟเบอร์เกอร์หมูคาลัวแบบฮาวายให้พวกเขา นี่คือวิธีการปรุงหมูแบบดั้งเดิมของเกาะ (โดยปกติจะใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูก) อ่านเพิ่มเติม

• เส้นหมี่
• เนื้อสันนอก

มีทโลฟนี้ทำจากเนื้อสันนอกวัว หั่นครึ่งตามแนวนอน ทุบให้แบน แล้วทาด้วยพริกแกงแดงไทย ซึ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่ชุ่มฉ่ำ จะทำให้มีทโลฟนี้มีรสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยม จากนั้นนำไปทอดบนกระทะ - อ่านเพิ่มเติม