อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ในใบผักกาดหอม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อย - เนื้อสัตว์ห่อด้วยใบผักกาดหอม

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 15

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 8 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 211, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 41 มก. โซเดียม 393 มก. น้ำตาล 3 จี.

น้ำสลัดสไตล์เอเชียรสชาติจัดจ้านนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยง ใช้ผักกาดแก้วหรือผักกาดโรเมนที่เนื้อแน่น วางเนื้อวัวบดผัดในน้ำสลัดมะนาวที่มีส่วนผสมของพริก ผักชี และต้นหอม โรยด้วยถั่วลิสงคั่วสับและแครอทขูดฝอย จัดเสิร์ฟบนจานหรือถาดขนาดใหญ่ พร้อมน้ำสลัดแสนอร่อยวางไว้ข้างๆ สำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 4 ลูก)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนชา
ผักชีสดสับหยาบ 1/3 ถ้วยตวง และผักชีเพิ่มสำหรับตกแต่ง
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ
พริกฮาลาปิโนแดงหรือพริกเฟรสโนขนาดเล็ก 1 เม็ด หั่นบางๆ
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 0.5 ถ้วย
เนื้อวัวหรือเนื้อไก่บด 450 กรัม
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ผักกาดหอมบิบหรือผักกาดหอมโรเมนหัวใหญ่ 1 หัว เด็ดใบใหญ่ 15 ใบออก
ถั่วลิสงคั่วสับ สำหรับเสิร์ฟ
แครอทขูดฝอย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ไก่สับ, พริกฮาลาปิโน, พริกเฟรสโน, รากขิง, ผักกาดบิบ, น้ำปลา, ซอสถั่วเหลือง, แครอท, น้ำมะนาว, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายแดง คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ผักชี ต้นหอม และพริก แล้วพักไว้
ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำซุปไก่ลงไป รอจนน้ำซุปเดือดแต่ไม่เดือดพล่าน ใส่หมูสับและซีอิ๊วที่เหลืออีก 1 ช้อนชาลงไป ผัดโดยใช้ช้อนบี้หมูสับให้แตก (อย่าบี้ละเอียดเกินไป) จนเนื้อสุกทั่วและไม่มีสีชมพูเหลืออยู่ ประมาณ 6 นาที

ใส่ขิงและกระเทียมลงไป แล้วยกลงจากเตา คนส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงในส่วนผสมมะนาวจนเข้ากันดี เคี่ยวต่ออย่างน้อย 15 นาทีจนรสชาติเข้ากัน
วิธีจัดเสิร์ฟ ตักไส้เนื้อ 1-2 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางใบผักกาดหอมแต่ละใบ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงสับ แครอทขูด และผักชีสับละเอียด กรองน้ำส่วนเกินออกจากไส้ แล้วเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน