สลัดไก่ใส่แครนเบอร์รี่และถั่วบนใบผักกาดหอม

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

มีเนื้อไก่ส่วนอกเหลืออยู่บ้างไหม? ลองนำมาทำเป็นเมนูใหม่ดูสิ อย่างเช่นสลัดไก่ของเจฟฟ์ เมาโร เขาเอาไก่มาคลุกกับซอสมายองเนสผสมมัสตาร์ด แล้วเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เป็นวิธีที่ดีในการใช้ไก่ที่เหลือหรือสุกเกินไปให้หมดไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่แห้งหรืออกไก่ต้มเหลือ 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นๆ (225 กรัม)
วอลนัทคั่ว 1/2 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ต้น
ต้นหอมซอยบางๆ 2 ต้น
เกลือและพริกไทยดำป่น
มายองเนส 1 ถ้วย
ใบผักกาดหอม ผักกาดบอสตัน สำหรับเสิร์ฟ
ซอสบัลซามิก สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, สลัดบอสตัน, แครนเบอร์รี่, วอลนัท, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, มายองเนส, ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมวอลนัท แครนเบอร์รี่ มัสตาร์ดดิฌง น้ำตาล ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และเกลือพริกไทยเล็กน้อย พักส่วนผสมไว้ 10 นาที
ใส่มายonnaise แล้วคนให้เข้ากัน ปรับรสชาติถ้าจำเป็น ใส่ไก่ นำสลัดไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือแช่ข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ ปริมาณที่ได้: 4 ช้อนโต๊ะ

จัดเสิร์ฟบนใบผักกาดบอสตัน ราดด้วยน้ำส้มบัลซามิกเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สลัด / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน