เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 3.5 ช้อนโต๊ะ

ซัลซ่าสูตรนี้สดชื่นไม่แพ้ค็อกเทล Gimlet ที่มีส่วนผสมของจินและน้ำมะนาว ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้คิดค้นสูตรนี้ ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกหากแช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับแผ่นตอร์ติญ่าในงานปาร์ตี้ที่บ้านได้เลย

วัตถุดิบ:

• มันแกว 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. (ประมาณ 0.5 กก.)
• แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 เซนติเมตร (ประมาณ 350 กรัม)
• หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก (ประมาณ 2/3 ถ้วย)
• พริกเฟรสโน 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• จิน 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูดจากมะนาว 2 ลูก
• แผ่นตอร์ติญ่าสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันแกว, แตงกวา, หัวหอมแดง, พริกเฟรสโน, จิน, น้ำตาล, มะนาว, ชิป, ตอร์ติญ่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่หัวมันแกวลงในเครื่องบดอาหารแล้วบดให้ละเอียด ย้ายลงในชามขนาดกลาง ใส่แตงกวา หัวหอม พริกไทย เหล้าจิน น้ำมัน น้ำตาล น้ำมะนาว และผิวมะนาวขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แช่เย็นจนเย็นสนิทอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ติยา

คะแนนโหวต: 4