สลัดบวบสดกับแบล็กเบอร์รี่
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
สลัดนี้ทำจากบวบอ่อนดิบ ซึ่งยังคงวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ไว้อย่างครบถ้วน เนื้อบวบที่เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ กว้างๆ ผสมกับแบล็กเบอร์รีที่บดเบาๆ สลัดราดด้วยน้ำสลัดที่ตัดกันอย่างลงตัว ประกอบด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และพริก ความฉ่ำของผักและผลเบอร์รี่ พร้อมรสชาติสดชื่นในฤดูร้อน ทำให้สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ใช้มีดปอกเปลือกผัก หั่นบวบ 5 ลูกเป็นเส้นยาวๆ เอาแกนและเมล็ดออก คลุกบวบกับเกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออก ในชามขนาดใหญ่ บดแบล็กเบอร์รี 170 กรัม ใส่ olive oil 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา น้ำมะนาว 4 ช้อนชา และพริก Fresno สีแดง 1 เม็ด (ครึ่งหนึ่งสับละเอียด อีกครึ่งหนึ่งหั่นเป็นวงครึ่ง) ปรุงรสด้วยเกลือ บีบน้ำจากบวบแล้วใส่ลงในส่วนผสมเบอร์รี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จัดใส่จานแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, บวบ, น้ำมะนาว, พริกเฟรสโน, แบล็กเบอร์รี่
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
