สลัดผักสดหั่นฝอยราดน้ำสลัดมะนาว

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดผักสดหั่นเป็นเส้น ราดน้ำสลัดมะนาว

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 178, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 680 มก. น้ำตาล 4 จี.

ผักสดฉ่ำสีสันสดใส หั่นเป็นเส้นบางๆ ราดด้วยน้ำสลัดมะนาวอ่อนๆ ทำให้สลัดนี้สดชื่นและสวยงามรับฤดูใบไม้ผลิ ลักษณะที่ดูซับซ้อนอาจทำให้คิดว่าทำยาก แต่ถ้าคุณมีที่ปอกผักดีๆ ขั้นตอนการหั่นผักเป็นเส้นบางๆ ก็จะทำได้เร็วมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้ารมควัน 1/8 ช้อนชา
แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว
บวบเหลืองขนาดใหญ่ 1 ลูก
บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก
หน่อไม้ฝรั่ง 8 ชิ้นหนา หั่นบางๆ เป็นริบบิ้นยาวๆ
ผักชีฝรั่งสด 0.5 ถ้วย
ต้นหอมสดซอยบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษที่ปอกผักรูปตัว Y
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบเหลือง, แครอท, หน่อไม้ฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนย น้ำมะนาว พริกปาปริก้ารมควัน เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ใช้มีดปอกผัก หั่นแครอท บวบ และฟักทองเป็นเส้นบางๆ สำหรับบวบและฟักทอง ควรปอกเฉพาะด้านข้าง โดยหมุนเป็นวงกลม แล้วทิ้งแกนกลางไปใช้ประโยชน์อย่างอื่น