หมูสันในอบรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 319, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 35 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 105 มก. โซเดียม 564 มก. น้ำตาล 0 จี.

เนื้อหมูสันในนุ่มๆ นั้นปรุงง่ายและอร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะสำหรับโอกาสพิเศษหรือมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา นำเนื้อหมูมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศจีนห้าชนิด นำไปอบในเตาอบ—ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที—แล้วราดด้วยน้ำสลัดขิง-ซีอิ๊ว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและบรอกโคลีนึ่ง ก็จะได้มื้อเย็นสไตล์เอเชียที่อร่อยลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในหมู 1 ชิ้น เลาะไขมันออก (ประมาณ 700 กรัม)
เนยถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงเครื่องเทศจีนห้าชนิด 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงปอกเปลือกขูด 1 ช้อนชา
มิริน 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำมันงาดำ 2 ช้อนชา
ข้าวสวยและบรอกโคลี สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, มิริน (เหล้าข้าว), รากขิง, น้ำส้มสายชูข้าว, เครื่องปรุงรสห้าชนิด, มะนาว, เนยถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

เปิดเตาอบโดยใช้โหมดอบย่าง และปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ วางเนื้อหมูลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทาด้วยน้ำมันถั่วลิสง และโรยด้วยเครื่องเทศห้าชนิด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง และใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อแบบอิเล็กทรอนิกส์เสียบเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อสันในแล้วได้อุณหภูมิ 145°F (63°C) ประมาณ 15-20 นาที ย้ายเนื้อหมูไปวางบนเขียงและพักไว้ 5 นาที
ในขณะเดียวกัน ผสมน้ำส้มสายชู ขิง มิริน ซอสถั่วเหลือง และน้ำมะนาวลงในชามขนาดเล็ก เติมน้ำมันงา เกลือ และพริกไทย หั่นหมูเป็นชิ้น ราดด้วยน้ำสลัด แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวและบรอกโคลี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / เตาอบ / ย่างในเตาอบ / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน