เนื้อสันในหมูอบเครื่องเทศ

คะแนนโหวต: 108

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 209, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 2 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 92 มก. โซเดียม 221 มก. น้ำตาล 0 จี.

ส่วนผสมสมุนไพรสำหรับเนื้อแห้งของ Ellie Krieger ประกอบด้วยผงกระเทียม ออริกาโน ไทม์ ยี่หร่า และผักชี ในปริมาณเท่าๆ กัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อหมู

เนื้อสันในหมู 600 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนชา

เครื่องปรุงรสหมู

กระเทียมผง 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ผักชีป่น 1 ช้อนชา
ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
เกลือ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, กระเทียม, ผงกระเทียม, ออริกาโน, ยี่หร่า, ผักชี, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามอีกใบหนึ่ง ให้ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันผงกระเทียม ออริกาโน ยี่หร่า ผักชี ไทม์ และเกลือ ผสมทุกอย่างด้วยส้อมจนเครื่องปรุงเนียนเข้ากัน เราจะใช้ส่วนผสมนี้ทาเนื้อหมูให้ทั่ว ใช้มือที่แห้งโรยส่วนผสมสมุนไพรลงบนเนื้อสันใน จากนั้นถูเครื่องเทศให้ซึมเข้าด้านข้างของเนื้อ กดเบาๆ เพื่อให้เครื่องเทศติดแน่นดี
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่เนื้อสันในลงไปผัดประมาณ 10 นาที จนเนื้อสุกเหลืองทั้งสองด้าน ใช้ที่คีบพลิกเนื้อ
นำเนื้อสันในใส่จานอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 20 นาที หั่นเป็นชิ้นกลมๆ แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่: