เนื้อสันในหมูในกระทะ

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 454, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 35 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างเนื้อหมูและชีสเฟต้าจะเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ อาหารจานพิเศษและหอมกรุ่นนี้จะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมของประเทศกรีซ รสชาติจัดจ้าน ฉ่ำนุ่ม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ จะทำให้คุณและคนที่คุณรักหลงใหล และกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในหมูชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น เลาะไขมันออก (ประมาณ 600 กรัม)
คูสคูส 1 ถ้วย
ออลสไปซ์ป่น 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
กระเทียมผง 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เฟต้าชีสบด 1/4 ถ้วย
แตงกวาเปอร์เซีย 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ครึ่งวง
ผักชีลาวและผักพาร์สลีย์สับ 1/4 ถ้วย
มะเขือเทศตากแห้งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวครึ่งลูก และมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, เมล็ดคูสคูส, ชีสเฟต้า, แตงกวา, มะเขือเทศตากแดด, น้ำมะนาว, ออลสไปซ์, ออริกาโน, ผงกระเทียม, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมเครื่องเทศออลสไปซ์ ออริกาโน และผงกระเทียมลงในชาม ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว โรยเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าเครื่องเทศให้ทั่ว

ตั้งกระทะเคลือบสารกันติดขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้บนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่เนื้อหมูลงไปทอด พลิกไปมาจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 ⁰С

ย้ายกระทะไปใส่ในเตาอบ อบประมาณ 20 นาที จนกระทั่งใช้เทอร์โมมิเตอร์เสียบเข้าไปตรงกลางเนื้อหมูแล้ววัดอุณหภูมิได้ 140 องศาฟาเรนไฮต์ (60 องศาเซลเซียส) ย้ายไปวางบนเขียงแล้วพักไว้ 5 นาที

ในขณะเดียวกัน ตั้งกระทะขนาดกลางใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลาง ใส่คูสคูสลงไปผัดประมาณ 5 นาทีจนนุ่ม เติมน้ำ 1.75 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจนน้ำระเหยหมด
คลายออก คูสคูส ใช้ส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็น ใส่ชีสเฟต้า แตงกวา ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศตากแห้ง น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมเนื้อหมูและมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / กระทะ / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน